tipo
Agente espesante, regulador de acidez, preparación de enzimas |
EINECS
253-404-6 |
paquete
25 kg/bolsa |
Otro nombre: Konjac polvo |
Descripción del producto
Konjac se cultiva en China, Corea, Taiwán, Japón y el sudeste de Asia por sus grandes bulbos con almidón, que se utilizan para hacer harina y gelatina del mismo nombre. También se utiliza como alternativa vegetariana a la gelatina. |
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funcionalidad
Konjac casi no tiene calorías, pero es muy alto en fibra. Por lo tanto, se utiliza comúnmente como un alimento para perder peso. La fibra dietética de las raíces de konjac se utiliza como suplemento de la pérdida del peso Los componentes. Se ha demostrado que los niveles moderados de suplementos de konjac promueven un aumento del ácido butírico al mejorar la ecología de la flora intestinal y aumentar las evacuaciones intestinales en adultos estreñidos. |
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Aplicar
La goma de Konjac es un coloide hidrofílico natural puro, el componente principal de la goma de Konjac es la glucosa de Konjac (KGM), la pureza de base seca de hasta el 85%. Color blanco, tamaño de partículas finas, alta viscosidad, sin olor especial de konjac, estable cuando se disuelve en agua. La goma Konjac tiene la mayor viscosidad entre los agentes de gelificación solubles en agua a base de plantas. El tamaño de las partículas es fino, la solubilidad es rápida, la capacidad de expansión es alta, es 100 veces su peso, es estable y casi inodoro. |