Utilisé dans l'industrie pharmaceutique; dans l'industrie pharmaceutique, les produits biologiques (albumine du sang humain) contiennent du caprylate de sodium comme ingrédient inactif. Biologiquement, les sels sont couramment utilisés pour la reproduction spéciale des souches parce qu'elles sont plus solubles que les acides eux-mêmes. Et le pH est mieux ajusté. Par exemple, lors de la reproduction de bactéries qui peuvent dégrader le caprylate, le caprylate de sodium est ajouté au milieu. Dans le domaine de la chimie : le caprylate de sodium peut être utilisé pour la réaction décarboxylée pour produire du n-heptane de haute pureté; le caprylate de sodium est utilisé dans les produits biologiques comme méthode de production de stabilisateur de protéines.
| Nom du produit | Octanoate de sodium |
| Numéro cas | 1984-06-1 |
| Formule moléculaire | C8H15NaO2 |
| Poids moléculaire | 166.19 |
| Grade | Qualité médicale |
| Apparence | Poudre blanche à blanc cassé |
| Dosage | 98 % |
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