Los alimentos de alta/baja Los espesantes goma gellan acil

No. de Modelo.
goma de guindilla
Duracion
> 12 Meses
Ingrediente Principal Activo
goma de guindilla
Aplicación
Jalea/Helado
moq
1000kg
palabras clave
goma de guindilla
grado
grado alimentario
Paquete de Transporte
Drum
Especificación
25KG/DRUM
Marca Comercial
Focus
Origen
China
Código del HS
3913900090
Capacidad de Producción
500mt/Month
Precio de referencia
$ 28.35 - 31.50
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Descripción de Producto

Goma Gellan, tener una buena retención de agua y la elasticidad. Puede dotar a los alimentos con textura y sabor agradable, exhibe las características de liberación de un buen sabor. La goma gellan alta acil generalmente pueden ser utilizados en combinación con otros coloides de alimentos que pueden obtener los mejores sensorial, la textura, y la estabilidad. Aunque la comida tipo gel pegamentos como carragenina y agar gel de similares características a la goma gellan, alto-acil goma gellan tiene ventajas en el sabor ácido de la liberación, la estabilidad térmica, reversibilidad, anti-envejecimiento, y la aplicación de la dosificación.
 
Aplicación

Goma Gellan es utilizada principalmente en la industria alimentaria como un anti-agente de colonización, espesantes, estabilizador o a la estructura alimentos preparados.
Se utiliza en dosis muy pequeñas, que actúa como un anti-agente de colonización en líquidos, mientras que la adición de sólo una luz muy viscosidad. Bien puede permitir, por ejemplo, la distribución uniforme del cacao en chocolate leche o el fortalecimiento de los agentes como el calcio o de fibra óptica en todo tipo de bebidas. La goma gellan en la actualidad se ha ido sustituir el agar agar y carragenano.
Puede ser utilizado en el pet food, dulces, productos lácteos, mermelada, producto de harina.

Baja acil
Food Thickeners High / Low Acyl Gellan Gum Food Thickeners High / Low Acyl Gellan Gum La alta acil
Food Thickeners High / Low Acyl Gellan Gum Food Thickeners High / Low Acyl Gellan Gum Food Thickeners High / Low Acyl Gellan Gum Food Thickeners High / Low Acyl Gellan Gum

 

Agentes Espesantes de Alimentos

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