La más alta calidad para uso alimentario goma gellan
El nombre del producto | Goma Gellan |
Apariencia | El polvo de color amarillo claro |
La especificación | Acil alta y baja acil |
El grado | Food Grade |
Goma Gellan Es El Polisacárido extra-celulares Producidos Por Las Bacterias gram-negativas Pseudomonaselodea Que Está Separado De Lirio de agua, y Es Uno De Los Polisacáridos microbia Lleno De La Perspectiva de desarrollo En Teh Recen Años.
En comparación con otros coloides, goma gellan tiene muchas ventajas peculiares:
1. Dosis baja.
2. Excelente estabilidad térmica y ácido.
3. El buen gusto-liberar capacidad.
4. Alta transparencia.
5. Gel ajustable elasticidad y rigidez.
6. Buena combinability.
Goma Gellan es ampliamente utilizado en los alimentos y otros campos.
(1)comidas típicas elaboradas con goma gellan: Gelificado postres, mermeladas, jaleas, el pudín, confitería, sugarcoating de confitería, las heladas de pastel relleno de torta o pan, y otros alimentos, pasteles y alimentos para mascotas.
(2) Otras aplicaciones: Medios de comunicación microbiológica, cápsulas, perfumes, etc.