| Os itens de teste | Index |
| Nome do produto | Solução de ácido cítrico (CA) |
| Número CAS | 5949-29-1;77-92-9 |
| Número EINECS | 201-069-1 |
| Aparência | Pó branco cristalino |
| Pureza | 99,9% Min |
| Ponto de Fulgor | 155.2 ° C |
| O ponto de ebulição | 175 ºC (decomposição) |
| Ponto de fusão | 153 a 159 ºC |
| Solubilidade em água | Solúvel |
| Aplicação | Indústria, indústria alimentar, indústria de cosméticos... |