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Descrizione del neotame
Il neotame
rappresenta la nuova generazione di dolcificanti, il suo aspetto è polvere cristallina bianca (o nocciolo), è
7000-13000 più dolce del
saccarosio e le prestazioni termostabili sono migliori dell'aspartame, mentre solo costo 1/3 di aspartame. Il 10,2003 marzo, il Ministero della Salute della Repubblica popolare Cinese ha approvato il neotame come nuovo dolcificante, l'utilizzo di tale prodotto dipende dal processo di produzione dettagliato.
Proprietà
:
1.
La dolcezza del neotame è 8000 volte di saccarosio
2. Gusto buono, simile al saccarosio.
3. Elevata stabilità e non reagisce con la riduzione dei composti aromatizzati allo zucchero o all'aldeide.
4. Nessuna caloria, metabolismo di sicurezza e non assorbente, commestibile per i pazienti affetti da diabete, obesi e fenilchetonuria.
Il neotame
è 7000-13000 volte più dolce del saccarosio, perché i legami chimici del neotame che generano la dolcezza hanno effetto amplificante, che porta ad una dolcezza di alto grado. Se il contenuto di neotame è relativamente alto, i legami chimici che generano dolcezza saranno vicini l'uno all'altro, e la loro area di miglioramento della dolcezza si sovrapporrà, quindi influenza il livello complessivo di dolcezza, così una concentrazione elevata di neotame risulterà in un basso livello di dolcezza.
Al contrario, una bassa concentrazione di neotame porterà ad un elevato livello di dolcezza. Per esempio, se la dolcezza che il neotame genera è come quella della soluzione di saccarosio al 2%, la dolcezza che il neotame genera sarà più di 10000 volte, se è come quella della soluzione di saccarosio al 5%, la dolcezza sarà circa 8000 volte.
Secondo il requisito di dolcezza di una serie di prodotti dolci, il neotame potrebbe essere applicato in prodotti diversi e generare 7000-13000 volte la dolcezza del saccarosio; pertanto, molti documenti descrivono la dolcezza del neotame come un intervallo di 7000-13000, non un certo numero. Considerando prodotti ad alta dolcezza, con la miscela l'uso di neotame risulterà in una dolcezza molto ideale, e la sua eccellente proprietà è in grado di migliorare i caratteri degli altri dolcificanti.
Nome del prodotto
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Neotame
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MOD
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1 KG
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N. CAS
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165450-17-9
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Purezza
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NLT 98%
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Aspetto
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Polvere bianca
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Punto di fusione
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83 85ºC
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Punto di ebollizione
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565.3±50ºC
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Densità
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1.133±0,06g/cm3
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275 kg/sacchetto, circa 22 tonnellate senza pallet/20' gp
Vista dell'azienda
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD è la società consociata DEL GRUPPO INDUSTRIALE ELITE (CINA) LIMITED con sede a Hefei, Anhui, Cina.
Fondata nel 2007, specializzata nella produzione e nella vendita di prodotti Follow, dopo circa 10 anni di sviluppo,
ora ci concentriamo sui principali settori di attività:
Ingredienti alimentari:
1, fibre alimentari solubili, quali IMO, FOS, polidestrosio ecc...
2, oligosaccaridi, come isomaltooligosaccaridi, Fructooligossabaride ecc..
3, dolcificanti a basso contenuto calorico, quali xilitolo, trealosio, maltitolo, mannitolo,
eritritolo
, sucralosio ecc...
Con un team professionale con oltre 10 anni di esperienza nel commercio internazionale, ora i nostri prodotti sono stati venduti in oltre 50 paesi nel mondo, i nostri clienti principali sono dal Nord/Medio/Sud america, Europa, Sud-Est asiatico, Medio Oriente, africa e così via.
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Servizio
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