Che cosa è la vitamina A
polvere?
La vitamina A, chimicamente chiamata retinolo, è stata la prima vitamina da scoprire. Esistono due tipi di vitamina A. uno è l'alcool della vitamina A (rezionil), che è la forma originale della vitamina A (presente solo negli alimenti animali); L'altro è il carotene, che viene convertito in una sostanza preformata di vitamina A nell'organismo (provitaminA, che può assumere da alimenti vegetali e animali); le unità di misura della vitamina A sono unità USP (United States Pharmacopea), unità UI (International Units), UNITÀ RE (ReChemicalbooktinolEquivalents) e così via. La vitamina A (Vitamina), nota anche come retinolo (il suo derivato dell'aldeide retinico), è un alcol monoidrico insaturo con un anello di estere. La vitamina A comprende due tipi di vitamine A1 e A2. Le vitamine al e A2 hanno una struttura simile) il retinolo può essere sintetizzato da β-carotene derivato da piante, e il β-carotene può essere catalizzato da β-carotene-15,15′-diossigenasi (diossigenasi) in vivo convertita in due molecole di retina (ratinica), la retina viene ridotta a retinolo sotto l'azione della reduttasi retinica. Pertanto, il β-carotene è anche chiamato provitamina A.