Extracto de raíz de remolacha
Las remolachas, comúnmente conocidas como remolachas, son un tipo vibrante y versátil de verdura. Son conocidos por su sabor y aroma terrosos. Muchas personas los llaman un superalimento debido a su rico perfil nutricional.
Además de traer un toque de color a su placa, las remolachas son altamente nutritivas y están llenas de vitaminas, minerales y compuestos vegetales esenciales, muchos de los cuales tienen propiedades medicinales.
Además, son deliciosos y fáciles de añadir a su dieta en platos como remolacha asada balsámica, hummus, patatas fritas y ensaladas, entre muchos otros.
Las remolachas contienen pigmentos llamados betalinas, que poseen un número de propiedades antiinflamatorias.
Esto podría beneficiar varios aspectos de la salud, ya que la inflamación crónica se ha asociado con condiciones como la obesidad, las enfermedades del corazón, las enfermedades hepáticas y el cáncer.
Un estudio realizado en 24 personas con presión arterial alta encontró que consumir 8,5 onzas (250 ml) de jugo de remolacha durante 2 semanas redujo significativamente varios marcadores de inflamación, incluyendo proteína C reactiva (PCR) y factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a)
.
Elemento | Especificación |
Información general | |
Nombre de los productos | Extracto de raíz de remolacha |
Nombre botánico | Beta vulgaris L. |
Pieza utilizada | Raíz |
Control físico | |
Apariencia | Polvo rojo |
Identificación | Conforme con la norma |
Olor y sabor | Característica |
Pérdida en secado | ≤5,0% |
Ceniza | ≤5,0% |
Tamaño de partículas | NLT 95% pasa malla 80 |
Control químico | |
Relación de extracción | 4:1,10:1 |
Ensayo | Betanin, Betaine |
Metales pesados totales | ≤10,0ppm |
Plomo (Pb) | ≤3,0ppm |
Arsénico(as) | ≤2,0ppm |
Cadmio (CD) | ≤1,0ppm |
Mercurio (Hg) | ≤0,1ppm |
Residuos de disolvente | <5000ppm |
Residuos de plaguicidas | Cumple con USP/EP |
HAP | <50ppb |
PAB | <10ppb |
Aflatoxinas | <10ppb |
Control microbiano | |
Recuento total de planchas | ≤1.000cfu/g |
Levaduras y mohos | ≤100cfu/g |
E. coli | Negativo |
Salmonella | Negativo |
Stapaureus | Negativo |
Embalaje y almacenamiento | |
Embalaje | Embalaje en bidones de papel y doble bolsa de PE de calidad alimentaria en el interior. 25kg/tambor |
Almacenamiento | Almacenar en un recipiente bien cerrado, lejos de la humedad y la luz solar directa, a temperatura ambiente. |
Vida útil | 2 años si está sellado y almacenado correctamente. |