Beschreibung
Aus Stärke wird resistentes Dextrin verarbeitet. Es ist ein kalorienarmer Glucan, der durch industrielle Technologie aus unverdaulichen Komponenten von gebackenem Dextrin extrahiert und verfeinert wird. Es gehört zu wasserlöslichen Ballaststoffen mit niedrigem Molekulargewicht. Als kalorienarmer, löslicher Lebensmittelrohstoff hat es breite Entwicklungspspektiven in der Lebensmittelindustrie.das widerstandsfähige Dextrin ist weißes bis hellgelbes Pulver, leicht süß, kein anderer eigenartiger Geruch, gute Wasserlöslichkeit, 10% wässrige Lösung ist transparent oder hellgelb, pH-Wert ist 4,0~6,0. Die Viskosität der resistenten Dextrin-wässrigen Lösung ist sehr gering, und der Viskositätswert ändert sich mit der Veränderung der Scherrate und Temperatur leicht. Das widerstandsfähige Dextrin hat eine geringe Hitze-, Hitzebeständigkeit, Säurebeständigkeit und Frostbeständigkeit.
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Produktname
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Widerstandsfähiges Dextrin |
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Reinheit
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99 %
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Netz
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60-200mesh
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Aussehen
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Weißes kristallines Pulver
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CAS
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9004-53-9 |
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Grad
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Lebensmitteltaugliches Essen
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Elemente
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Spezifikationen
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Ergebnisse
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Aussehen
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Weißes kristallines Pulver
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Bestätigen
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Identifikation
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Positiv
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Bestätigen
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| Netz | 60-200 |
Bestätigen
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mps
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Zersetzt Sich
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Bestätigt
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| bp | 865 |
Bestätigt
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Dichte
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1,8 g/cm3
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Bestätigt
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Stabilität
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Stabil
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Bestätigt
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| ph | 4-6,5 |
Bestätigt
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MK
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504,43
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Bestätigt
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