Nome do produto | Álcool cinamílico |
Outro nome |
Álcool cinâmico
3-fenilpropan-1-ol (E)-3-fenilprop-2-en-1-ol |
CAS | 104-54-1 |
EINECS | 203-212-3 |
MF | C9H10O |
MW | 134.18 |
Densidade | 1.044 g/ml a 25 ° C (aceso.) |
Ponto de fusão | 30-33 ° C (aceso.) |
Ponto de ebulição | 250 ° C (aceso.) |
FP | > 230 ° F |
Solubilidade em água | 1.8 g/L (20 ºC) |
Pressão de vapor | < 0.01 mm Hg (25 ° C) |
Densidade do vapor | 4.6 (vs. ar) |
Número JECFA | 647 |
Solubilidade | H2O: Solúvel |
Índice refractivo | 1.5819 |
Coeficiente de acidez | 0.852 [a 20 ºC] |
Armazenamento | - 20 ° C |
Estabilidade | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
Sensibilidade | Sensível à luz. |
Aparência | Sólido cristalino de baixa fusão fundido. |
Cor | Branco |
Merck | 14,2302 |
BRN | 1903999 |
Propriedade físico-química | Existem dois isómeros: cis e trans. O trans é cristal acicular fino, incolor ou amarelado, semelhante ao aroma de Jacinto e pasta, doce, ponto de fusão 33ºC (produto puro é inferior a 24ºC), ponto de ebulição 258ºC, ponto de fulgor 126ºC, densidade relativa: (d35) 1.0338; (d20) 1.044, índice de refracção (ND22) 1.5819, produto de base comercialmente disponível, refere-se principalmente ao isómero trans. O CIS é um líquido incolor com propriedades refracção elevadas, 127ºC do ponto de ebulição (1333 Pa), densidade relativa (d22) 1.041, índice de refracção (nD25) 1.5710. Oxida gradualmente para aldeído cinâmico no ar. Solúvel em etanol e na maioria dos óleos não voláteis, insolúvel em éteres de água e petróleo, insolúvel em glicerol e óleos não voláteis. Produtos naturais são encontrados como ésteres em bálsamo do Peru, folhas de canela, óleo de Jacinto, e bálsamo do thallus. |
Atenção!!!
1
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3, evite o contacto com a pele.
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