| Kookpunt | 159 °C (verlicht) |
| dichtheid | 0.877 g/ml bij 25 °C (brandt) |
| FEMA | 2153 | BERGAMOTOLIE (CITRUS AURANTHIUM L. SSP. BERGAMIA) |
| brekingsindex | n20 /D 1.4665 (verlicht.) |
| FP | 137 °F |
| kleur | Geel-groene vloeistof |