Glycerol monostearaat, algemeen bekend als GMS, is een organisch molecuul dat wordt gebruikt als emulgator.GMS is een wit, geurloos en zoet smakend, vaakpoeder dat hygroscopisch is. Het is een glycerolenster van stearinezuur. Het komt van nature voor in het lichaam als bijproduct van de afbraak van vetten, en wordt ook aangetroffen in vettige voedingsmiddelen.GMS is een voedingsadditief dat wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgeermiddel, anti-verkookt en conserveringsmiddel; een emulsiemiddel voor oliën, was en oplosmiddelen; een beschermende coating voor hygroscopische poeders; een solidifier en een controlemiddel in geneesmiddelen; en een harssmeermiddel. Het wordt ook gebruikt in cosmetica en haarverzorgingsproducten. 

Product name: Food Grade Monoglyceride GMS Glycerol Monostearate 90 
Verpakking: 25 KG/ZAK 
Opslag: Bewaar het product op een droge, koele en schaduwrijke plaats met de originele verpakking, vermijd vocht en sla het op kamertemperatuur op. 
Houdbaarheid: 24 maanden 

Specificatie

Items
|

Normen
|

Uiterlijk
|

Melkwit of lichtgeel waxachtig massief
|

Inhoud van Monooeaster %
|

40 min.
|

Waarde Logine g/100 g.
|

Max. 3.0
|

Smeltpunt ºC
|

55-58
|

Vrij zuur (als sterzuur) ≤ %
|

1.5
|

Arsenicum PPM
|

2 Max
|

Afl . PPM
|

2 Max
|

Kwik PPM
|

2 Max
|

Cadmium PPM
|

2 Max
|

Zuurwaarde
|

3 Max
|

Vrij glycerol %
|

1 Max
|

Watergehalte %
|

1 Max
|

Gebruik: 
1. Additieven voor levensmiddelen en snoep: Gebruikt als emulgatoren om chocolade, margarine, ijs, enz. toe te voegen of te gebruiken als oppervlakteactieve stoffen, en kan ook worden gebruikt in noedelproducten en sojamaproducten. Door 01 tot 0.3% toe te voegen aan brood kan de houdbaarheid worden verbeterd, de zachtheid en het volume worden vergroot, de structuur van brood worden verbeterd en het verouderen van brood worden voorkomen; door 0.2 tot 0.5% toe te voegen aan chocoladeproducten wordt suikerkristallisatie en scheiding van oliewater voorkomen en het gevoel van fijnheid vergroot; 5 tot 15% van de basis wordt aan het bubble gum toegevoegd, en de toffee is gebaseerd op het vet. Door 5 tot 10% toe te voegen kan olieafscheiding worden voorkomen, de glans worden vergroot en het vastplakken van tanden tijdens het eten worden voorkomen; door 0.3 tot 0.5% toe te voegen aan margarine of lecithine kan 0.1 tot 0.3% gecombineerd gebruik de afscheiding van olie en water voorkomen; door ongeveer 0.8% toe te voegen aan blikken kan afscheiding van olie en water worden voorkomen. 

2.in cosmetica: Het is de grondstof van huidverzorgingsmiddelen balsam, koude room, haar room, shampoo, etc. hickener van medicinale zalf, ook gebruikt als emulgator in medicijnen. 

3. In de plasticindustrie wordt het voornamelijk gebruikt als vrijgavemiddel, weekmaker en antistatisch middel. Het is ook bijzonder geschikt voor schuimproducten van plastic, zoals 'parelkatoen' als antikrimpmiddel in het productieproces. Het is een onmisbaar smeermiddel in samengestelde lood zout stabilisatoren. Bij de productie van landbouwkasfilms zijn monoglyceriden de belangrijkste grondstoffen voor druipmiddelen. 

4. Monoglyceriden kunnen ook worden gebruikt als nitrocelluloseweekmaker, alkydharsmodifier, latexdispergeermiddel en synthetisch paraffinecompound.