Item de teste |
Índice remissivo |
Dados de teste |
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Aparência |
Leite em pó branco ou amarelo claro |
Qualificado |
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Tamanho das partículas |
95 ≥% passam pela malha 60 |
Qualificado |
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Grau de gel (EUA-SAG , °) |
150 ± 5 ° |
Qualificado |
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Grau de esterificação (%) |
65-70 |
Qualificado |
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Perda por secagem (%) |
≤ 12 |
Qualificado |
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Cinza insolável ácida (%) |
≤ 0.5 |
Qualificado |
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Ácido galacturónico (%) |
≥ 65.0 |
Qualificado |
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PH (solução de água a 1%) |
2.8 ± 0.2 |
Qualificado |
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Metais pesados (Pb) (ppm) |
≤ 0.5 |
Qualificado |
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SO2 ( ppm ) |
≤ 5 |
Qualificado |
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Cinza (%) |
≤ 3 |
Qualificado |
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Conclusão |
Os dados acima referidos estão ao nível do índice nacional Padrão (GB 25533-2010) e adequado para fins humanos
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