Maltol etílico 4940 -11-8

Maltol etílico 4940-11-8

El Maltol etílico es un compuesto orgánico que se utiliza a menudo como potenciador del sabor.
Fórmula química: C7H8O3
Peso molecular: 140,14 g/mol
Código
GBI3005-Código de aditivos bajo la norma de P.R.C
INS637-sistema de códigos internacionales
FEMA3487-Asociación de Fabricantes de sabores y Extracto
HS: 2932999099
NO CAS: 4940-11-8
Propiedades
Polvo blanco cristalino con un olor dulce que a menudo se describe como azúcar caramelizado y fruta dulce en solución diluida.
1G de Ethyl Maltol se disuelve en 55ml de agua; 10ml de etanol; 17ml de propilenglicol y 5ml de cloroformo.
Punto de fusión: 90ºC.
Estándar de calidad
Cumple con la norma nacional de calidad de P.R.C GB12487-2010 y USA FCC-IV
Aplicación
El maltol etílico es un aditivo alimentario aromático seguro, no tóxico y ampliamente utilizado. Solo se necesita una pequeña cantidad para lograr un efecto significativo. Es un agente endulzante y sinérgico que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, la industria tabacco y la industria cosmética. Tiene un efecto notable en mejorar y mejorar el sabor de los alimentos, y también aumenta la dulzura de ciertos alimentos. El maltol etílico también podría extender eficazmente la fecha de caducidad de los alimentos.  
Uso de referencia
Refrescos: 1.5-6 mg/L.
Helado, productos congelados y ketchup: 5-15 mg/kg
Chocolate, dulces y postre: 5-50 mg/kg
Paquete
Barril de cartón: 320mm*420mm peso neto: 25kg
CAN compuesto: 110mm*140mm peso neto: 25kg
El paquete anterior está sellado por bolsas de polietileno dobles seguras para alimentos.
Almacenamiento
Mantener en un lugar fresco y seco. Evite ser almacenado en recipientes de hierro.
Proteger del sol y preservado en recipientes apretados.
Evite la contaminación.