La sucralosa es el producto de mayor nivel de desarrollo e investigación de edulcorantes de alta dulzura en el mundo y tiene excelentes propiedades. La sucralosa es un producto blanco en polvo que es fácilmente soluble en agua (solubilidad 28,2g, 20ºC). Es 600 veces más dulce que la sacarosa y tiene un sabor dulce puro. Su curva característica de sabor dulce casi se superpone con la sacarosa. La sucralosa es un edulcorante no nutritivo de alta potencia que es absorbido casi por completo por el cuerpo del Chemicalbook y tiene cero calorías. Las propiedades de la sucralosa son estables, y sus productos cristalinos también son estables cuando se almacenan a 20ºC durante 4 años. En una solución acuosa, en el rango de pH de las bebidas gaseosas (ph3-5) y a temperaturas normales, la sucralosa es el más estable de todos los edulcorantes potentes y puede almacenarse durante más de un año sin ningún cambio .
El edulcorante no nutritivo se utiliza ampliamente en bebidas, alimentos, medicina, cosméticos y otras industrias. Como la sucralosa es un nuevo edulcorante no nutritivo, es un aditivo alimentario ideal para pacientes con obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes. Por lo tanto, su aplicación en los alimentos y la medicina para la salud se está ampliando. En los últimos años, la investigación médica Chemicalbook la ha utilizado como una molécula trazadora para determinar la permeabilidad del colon, principalmente mediante análisis de cromatografía meteorológica. La sensibilidad y la especificidad siguen por ser estudiadas. El producto es hoy el edulcorante fuerte ideal para niños, adolescentes, jóvenes, edad media, ancianos y todo tipo de pacientes de enfermedades para comer, sin ninguna pregunta nutricional.
Solubilidad: Fácil soluble en agua, soluble en etanol y metanol
Dulzor:600 veces que sacarosa
Ventajas: Sin calorías, alta dulzura, sabor dulce puro y alta seguridad
Sucralosa Sweetener es un edulcorante artificial sustituto del azúcar de cero calorías. En la Unión Europea, también se conoce con el número E.
(Código aditivo) E955. La sucralosa en polvo es aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), dos veces más dulce que la sacarina .
A diferencia del aspartamo, es estable bajo calor y en una amplia gama de condiciones de pH y puede usarse en horneado o en productos que requieren una vida útil más larga.
El éxito comercial de los productos a base de sucralosa se deriva de su favorable comparación con otros edulcorantes bajos en calorías en términos de sabor, estabilidad y seguridad.
Sucralosa en polvo, ya que la dulzura es 600-650 veces mayor que el azúcar;
Sucralosa con buena solubilidad y estabilidad, es puro sabor, no tiene olor;
Sucralosa sin ningún aspecto toxicológico de seguridad de duda,la disipación de energía es 0, no causará grasa;
Sucralosa disponible para pacientes con enfermedad cerebrovascular y ancianos para usar.la sucralosa no causará caries y los dientes sanos.
Nombre del producto | Sucralosa |
Apariencia | Polvo cristalino blanco a blanquecino inodoro |
Ensayo (calculado con referencia a la sustancia seca) | 98,0%-102,0% |
Rotación específica | +84,0°~+87,5° |
Humedad | 2,0% Máx. |
Residuo encendido | 0,2% Máx. |
Productos de hidrólisis (monosacáridos clorados) | 0,1% Máx. |
Sustancias relacionadas (otros disacáridos clorados) | 0,5% Máx. |
Metanol | 0,1% Máx. |
Plomo | 1mg/kg Máx. |
Arsénico (AS) | 3mg/kg Máx. |
Metales pesados (como Pb) | 10mg/kg Máx. |
PH de solución acuosa al 10% | 5,0~8,0 |
Coliformes | 92-96ºC. |
PH en solución acuosa | MPN/g<3,0<> |
Recuento total de aerobios | 250cfu/g Máx. |
E. coli | MPN/g<3,0<> |
S.aureus | ND/25g |
Salmonella | ND/25g |
Levaduras y mohos | 50cfu/g Máx. |
XI 'An Kairuijia Biological Engineering Co., Ltd. Fue fundada en 2013
Consta de centros de I+D de Flavors and Cooling Agent (Koolada), centro de control de calidad y control de calidad, centro administrativo y un equipo de ventas de alto rendimiento.
Los principales productos de la empresa′ S incluyen refrigerantes, sabores sintéticos y sabores naturales. Entre ellos, los productos de agente refrigerante incluyen principalmente acetato de mentol, WS-23, WS-3, lactato de mentol, etc., los sabores sintéticos incluyen principalmente éster de dibutilo sintético, éter de butilo de vanilina, acetato de vanilina, sándalo 803, etc., Y los sabores naturales incluyen principalmente aceite de menta, aceite de ajo, aceite de jengibre, aceite de naranja, etc. los productos de la empresa′ S pueden usarse en alimentos y bebidas, productos químicos diarios, medicina y otras industrias, con una amplia gama de campos de aplicación aguas abajo y espacio de desarrollo.
Nos especializamos en la fabricación de agente de refrigeración, aceite líquido esencial mezclado sin sabor, desde su inicio, la empresa tiene como objetivo proporcionar a cada cliente productos de la mejor calidad y un servicio superior a un precio razonable y competitivo, todo el tiempo. Y en los últimos 10 años, hemos logrado grandes avances.
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