Hauptsächlich in der Medizin, Kosmetik, biochemischer Forschung und anderen Bereichen eingesetzt. Wird in Brotkrumen verwendet, um die Glutenbildung zu fördern, die Fermentation zu fördern, Schimmelbildung zu fördern und Alterung zu verhindern. Wird in natürlichen Fruchtsäften verwendet, um Vitamin C-Oxidation zu verhindern und Fruchtsäfte vor dem Verbraun zu schützen. Dieses Produkt hat auch die Funktion der Strahlenschäden an den menschlichen Körper zu verhindern, und ist auch ein Medikament zur Behandlung von Bronchitis, vor allem als schleimlösendes Mittel (meist in Form von Acetyl L-Cystein Methylester). Kosmetik wird hauptsächlich für Schönheitslotion, perm Lotion, Anti-Sonnencreme, etc. Verwendet | ||
Säuredisoziationskonstante (pKa): | 12,62±0,35 (Vorhergesagt) | |
Dichte: | 1,284±0,06 g/cm3 (vorhergesagt) | |
Schmelzpunkt: | 170-171 Grad (leuchtet) | |
LÖSLICH: | In Wasser löslich |