La L-valine est un acide α-aminé utilisé dans la biosynthèse des protéines. Il contient un groupe α-aminé (qui se trouve sous la forme −NH3+ protonée dans des conditions biologiques), un groupe d'acide α-carboxylique (qui se trouve sous la forme −COO− déprotonée dans des conditions biologiques) et un groupe isopropyle à chaîne latérale, ce qui en fait un acide aminé aliphatique non polaire. Il est essentiel chez l'homme, ce qui signifie que le corps ne peut pas le synthétiser : il doit être obtenu à partir du régime. Les sources alimentaires humaines sont les aliments qui contiennent des protéines, comme les viandes, les produits laitiers, les produits de soja, les haricots et les légumineuses. Dans le code génétique, il est codé par tous les codons commençant par GU, à savoir GUU, GUC, GUA et GUG.
Nom du produit : | L-valine | MF : | C5H11NO2 |
N° cas : | 72-18-4 | Pureté : | 99 % |
N° EINECS : | 200-773-6 | Origine : | Chine |
Élément | Spécifications |
Appétence : | Poudre de cristal blanc |
Pureté | 98 % min |
Chlorure (ci) | ≤0.05 % |
Sulfate (SO4) | ≤0.03 % |
Fer (Fe) | ≤30 ppm |
Métaux lourds (Pb) | ≤15 ppm |
Arsenic (As) | ≤1,5 ppm |
Perte sur le séchage | ≤0.30 % |
Résidus au contact | ≤0.10 % |
Impuretés organiques volatiles | Conforme |
Conclusion | Conforme aux spécifications |
Stockage | Conserver dans des récipients scellés, dans un endroit frais et sec. |
| Protéger de la lumière, de l'humidité et des infestations de ravageurs. |
Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké |