Extrait de cacao est le noyau extrait de TheobromacacaoL. Il contient des polyphénols, riche en graisses, protéines, fibres alimentaires et autres ingrédients actifs. Natural polyphénol composés ont des propriétés antioxydantes significatives et piégeur de radicaux libres capacité, a retardé le vieillissement Chemicalbook pharmacologique, de la prévention des maladies cardiovasculaires, anti-cancer, anti-radiations, anti-SIDA et les autres effets; comme un additif alimentaire, les fibres alimentaires peuvent être transformés en aliments fonctionnels et amélioré la saveur des aliments avec des caractéristiques différentes, qui peuvent aider à améliorer le contenu des éléments minéraux dans les aliments et de prévenir la déshydratation et la contraction de structure de produit.
Procyanidins flavanols et isolés de cacao non seulement de protéger le système cardiovasculaire, mais aussi de promouvoir le règlement de la pression artérielle, augmenter la production de l'oxyde nitrique, et le système immunitaire de la défense oxydatif. Chemicalbooks peut protéger contre les maladies cardiovasculaires par prolongating les effets des autres antioxydants, comme la vitamine E et de la vitamine C, et par la promotion de la vasodilatation, la réduction de l'inflammation et la formation de caillot de sang. L'épicatéchine dans le cacao est un inhibiteur efficace de l'athérosclérose et de catéchines procanthocyanidins et ont de fortes effets antioxydants, de réduire le cholestérol LDL et augmenter le cholestérol HDL. Cet effet peut être améliorée par l'acide linoléique, acide palmitique et oléique dans le cacao, et l'acide stéarique dans le cacao n'a aucun effet sur le cholestérol.
Le point | La spécification | Les résultats | Méthodes |
Un composé marqueur | 10:1 | Conforme | TLC |
L'Apparence et couleur | Poudre jaune brun | Conforme | Go5492-85 |
L'odeur et goût | Caractéristique | Conforme | Go5492-85 |
Partie de la plante utilisée | Seed | Conforme | |
La taille des mailles | 80 | 100 % | Go5507-85 |
La perte au séchage | ≤5,0% | 2,32 % | Go5009.3 |
Teneur en cendres | ≤5,0% | 4,26 % | Go5009.4 |
Les résidus de solvant | Négatif | Conforme | GC |
Les métaux lourds | |||
Les métaux lourds totaux | ≤10ppm | <3.0ppm | AAS |
L'arsenic (As) | ≤1.0ppm | <0.1ppm | AAS(GB/T5009.11) |
Le plomb (Pb) | ≤1.5ppm | <0.5ppm | AAS(GB5009.12) |
Le cadmium | <1.0ppm | Non détecté | AAS(GB/T5009.15) |
Le mercure | ≤0.1ppm | Non détecté | AAS(GB/T5009.17) |
La microbiologie | |||
Nombre total de numération sur plaque | ≤5000ufc/g | Conforme | Go4789.2 |
Total des levures et moisissures | ≤300cfu/g | Conforme | Go4789.15 |
E. coli | ≤40NPP/100g | Non détecté | GB/T4789.3-2003 |
La bactérie Salmonella | Négative dans 25g | Non détecté | Go4789.4 |
Staphylococcus | Négative dans 10g | Non détecté | Go4789.1 |
L'emballage et stockage | 25kg/l'intérieur du tambour : Double-plate-forme sac en plastique, à l'extérieur : carton neutre BARIL & quitter dans l'ombragé et endroit frais et sec | ||
La durée de vie | 3 ans d'lorsque stocké correctement | ||
Date de péremption | 3 ans |