| Punto di fusione | 11-13 °C (acceso) |
| Punto di ebollizione | 231-232 °C (acceso) |
| densità | 0.825 g/ml a 25 °C (acceso) |
| densità di vapore | 5.9 (vs aria) |
| pressione di vapore | <1 mm Hg ( 20 °C) |
| indice di rifrazione | n20 /D 1.43(lit.) |
| FEMA | 3093 | 2-UNDECANONE |
| FP | 192 °F |
| temp. di stoccaggio | Conservare a temperatura inferiore a +30°C. |
| modulo | Liquido |
| colore | Da incolore a giallo chiaro |
| Solubilità dell'acqua | INSOLUBILE |