| delta-Dodecalacton Chemische Eigenschaften |
| Schmelzpunkt | -12 Grad (leuchtet) |
| Siedepunkt | 140-141 oC/1 mmHg (leuchtet) |
| Dichte | 0,942 g/ml bei 25 Grad (lit.) |
| FEMA | 2401 DELTA-DODECALACTONE |
| Brechungsindex | N20/D 1,460 (lit.) |
| Fp | > 230 |
| Lagertemperatur | Trocken abgedichtet, Raumtemperatur |
| Formular | Ordentlich |
| Wasserlöslichkeit | Nicht mischbar oder schwierig in Wasser zu mischen. |
| JECFA-Nummer | 236 |
| BRN | 1282749 |
| CAS-Datenbankreferenz | 713-95-1 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemistry Reference | 2h-PYRAN-2-One, 6-Heptyltetrahydro-(713-95-1) |
| EPA-Substanzregistrierungssystem | 2h-PYRAN-2-One, 6-Heptyltetrahydro- (713-95-1) |
| Sicherheitsinformationen |
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikoaussagen | 36/37/38 |
| Sicherheitsanweisungen | 26-37/39 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | UQ0850000 |
| Gefahrenhinweis | Reizend |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29322090 |
| Gefahrstoffdaten | 713-95-1(Gefahrstoffdaten) |
| delta-Dodecalacton Verwendung und Synthese |
| Chemische Eigenschaften | Flüssigkeit |
| Chemische Eigenschaften | delta-Dodecalacton ist eine farblose bis leicht gelbliche Flüssigkeit mit einem kraftvollen fruchtigen, pfirsichartigen und öligen Geruch. Es kann in der gleichen Weise hergestellt werden asδ-decalacton. Ähnlich wie δ-Decalacton wird es hauptsächlich in Creme- und Butteraromen verwendet. |
| Chemische Eigenschaften | Δ-Dodecalacton hat einen kraftvollen, frischen, kokos-fruchtigen, öligen Geruch. Bei Verdünnung ist der Geruch butterähnlich. Auf niedrigen Niveaus hat es einen Pfirsich-, Birnen-, Pflaumenartigen Geschmack. |
| Verwendet | delta-Dodecanolacton wird als Aromastoff verwendet. Es wird in der täglichen chemischen Essenz verwendet. Es wird auch in agrochemischen, pharmazeutischen und Farbstofffeldern verwendet. |
| Synthesereferenz(en) | Tetraeder Letters, 25, S. 1159, 1984 DOI: 10,1016/S0040-4039(01)91549-7 |