| O ácido ascórbico 2-Glucoside informações básicas | |
| CAS: | 129499-78-1 |
| MF: | C12H18O11 |
| MW: | 338.26 |
| Número EINECS: | 253-874-2 |
| Mol Arquivo: | 129499-78-1.mol |
| O ácido ascórbico 2-Glucoside Propriedades químicas | |
| Ponto de fusão | 158-163ºC |
| O ponto de ebulição | 785.6±60,0 °C(previsto) |
| Densidade | 1,83±0,1 g/cm3(previsto) |
| A temperatura de armazenamento. | Manter em local escuro,vedadas em seco,Temperatura Ambiente |
| O pka | 3,38±0,10(previsto) |
| Forma | Em pó |
| Color | Branco ao branco sujo |
| Solubilidade em água | Solúvel em água. (879 g/L) a 25°C. |
| Λmax | 260nm.H2O)(aceso.) |
| InChIKey | MLSJBGYKDYSOAE-DCWMUDTNSA-N |