Monocalcium Phosphate anhidro
1. Nombre químico: Monocalcium Phosphate Dihydrocalcium anhidro anhidro, Fosfato
2. M. F.: Ca (H2PO4)2
3. M.W.:234.05
4. Propiedades físicas: polvo blanco; la gravedad específica: 2.220; ligeramente soluble en agua (1,8% a 30ºC); su agua es la solución ácida.
5. El estándar de calidad :( GB25559-2010, FCC-V EP341(i)
6. Uso: en la industria alimentaria, es utilizado como agente regulador de la masa leudante, buffer, modificador, agente de la solidificación, suplemento alimenticio, agente quelante, por ejemplo, el agente leudante para hornear y la tarta; ayudante de la fermentación el agente y el búfer de pan y galletas; agente de curado de pectina, la levadura alimentos, modificador en producto cárnico. Cuando se aplica en la fermentación, puede aumentar la capacidad de fermentación.
7. Embalaje: En 25kg de tejido plástico compuesto/bolsa de papel con la PE de la camisa.
8. El almacenamiento y transporte: se debe almacenarse en un lugar seco, limpio y ventilative almacén y mantenerse alejados de agua y humedad durante el transporte y se almacenan por separado de sustancias venenosas. Manejar con cuidado, así como para evitar daños en las bolsas de embalaje.
Los elementos de prueba | FCC/E341(i) Estándar |
Apariencia | El blanco polvo flotante |
La identificación | Pasa la prueba |
Ensayo (como la base seca) | ≥ 95,0% |
El fluoruro | ≤30ppm |
La pérdida de contacto | ≤17.5% |
P2O5. | 55.5%-61.1% |
CaO | 23.0%-27.5% |
Los metales pesados | ≤30ppm |
Como | ≤1ppm |
Pb | ≤1ppm |
Cd | ≤1ppm |
Hg | ≤1ppm |
El aluminio | ≤0,02% |
Recuento de la placa total | ≤1000 UFC/g |
El total de levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
1.Embalaje: 25kg PP+bolsa de PE o 25kg bolsa de papel con palets.
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