Nombre químico: Fosfato tricálcico
.Fórmula molecular:CA3(PO4)2
Peso molecular: 310,18
CAS:7758-87-4
5.character: Mezcla compuesta por diferentes fosfatos de calcio. Su componente principal es 10CaO3P2O5·H2O. La fórmula general es CA3(PO4)2. Es polvo amorfo blanco, inodoro, estabilizándose en el aire. La densidad relativa es de 3,18.
6.uso: En la industria alimentaria, se utiliza como agente antiaglomerante, suplemento nutricional (calcio fortificado), regulador PH y agente amortiguador. También se utiliza en harina, leche en polvo, dulces, pudín, etc.
7.Embalaje: Se llena con bolsa de polietileno como capa interior, y una bolsa de plástico compuesto tejido como capa exterior. El peso neto de cada bolsa es de 25kg.
8.almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilativo, alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargado con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse por separado de las sustancias tóxicas.
9. Estándar de calidad ( FCC-V, E341(iii), USP-30)
|
Nombre del índice |
FCC-V |
E341 iii) |
USP-30 |
|
Ensayo, % |
34,0-40,0(como CA) |
≥90(sobre la base de la ignición) |
34,0-40,0 (como CA) |
|
P2O5 Contenido% ≤ |
-- |
38,5--48,0 (base anhidra) |
-- |
|
Descripción |
Polvo blanco, inodoro que es estable en el aire |
|
Identificación |
Pasa la prueba |
Pasar la prueba |
Pasa la prueba |
|
Sustancia soluble en agua, % ≤ |
-- |
-- |
0,5 |
|
Sustancia insoluble en ácido, % ≤ |
-- |
-- |
0,2 |
|
Carbonato |
-- |
-- |
Pasa la prueba |
|
Cloruro, % ≤ |
-- |
-- |
0,14 |
|
Sulfato, % ≤ |
-- |
-- |
0,8 |
|
SAL dibásica y óxido de calcio |
-- |
-- |
Pasa la prueba |
|
Pruebas de solubilidad |
-- |
Prácticamente insoluble en agua y etanol, soluble en ácido clorhídrico y nítrico diluido |
-- |
|
Arsénico , mg/kg ≤ |
3 |
1 |
3 |
|
Bario |
-- |
-- |
Pasar la prueba |
|
Fluoruro, mg/kg ≤ |
75 |
50 (expresado como flúor) |
75 |
|
Nitrato |
-- |
-- |
Pasar la prueba |
|
Metales pesados, mg/kg ≤ |
-- |
-- |
30 |
|
Plomo, mg/kg ≤ |
2 |
1 |
-- |
|
Cadmio, mg/kg ≤ |
-- |
1 |
-- |
|
Mercurio, mg/kg ≤ |
-- |
1 |
-- |
|
Pérdida en el encendido, % ≤ |
10,0 |
8,0(800ºC±25ºC,0,5h) |
8,0 (800ºC,0,5h) |
|
Aluminio |
-- |
No más de 150 mg/kg (solo si se añade a los alimentos para lactantes y niños pequeños).
No más de 500 mg/kg (para todos los usos excepto alimentos para lactantes y niños pequeños).
Esto es aplicable hasta el 31 de marzo de 2015.
No más de 200 mg/kg (para todos los usos excepto alimentos para lactantes y niños pequeños). Esto es aplicable a partir del 1 de abril de 2015. |
-- |