بروبريلنجليجيكول (PGA) هو نوع من المواد المضافة الغذائية الممتازة على النمط الجديد. وهي مصنوعة من حمض الجنيتيك عن طريق المعالجة العميقة التي تستخرج من الأعشاب البحرية البني الطبيعية. إن الرابطة الأمريكية للاعبي الجولف المحترفين هي مسحوق أبيض أو أصفر فاتح، وعطر يكاد يكون بلا طعم أو قليل، يذوب في الماء ويكوّن محلول ملتصق وقوي، ولا يذوب في الإيثانول وغيره من المذيبات العضوية.
وبسبب حنه المائي وصلعته، تتمتع الرابطة بقدرة تنضح بقدرتها على الاستحلاب ويمكن أن تكون موازن إسفنجي، يمكنها أن تقوم بثبات هلام إيولي. كما أن PGA لها مقاومة الحمض. لأن PGA مركب غير أيوني، لذا فهو ثابت بالنسبة للأيونات المعدنية ولا يتعزز أو ينفصل. وتستخدم المنظمة على نطاق واسع في مجال الأغذية والأدوية.
العناصر |
المعايير |
النتائج |
التحليل المادي |
||
الوصف |
مسحوق أبيض غير ممهدة | يتوافق مع معايير |
تحليل |
99% | 99.2% |
حجم النسيج الشبكي |
100 % عبر 80 شبكة عنكبوتية | يتوافق مع معايير |
الرماد |
≤ 5.0% | 2.85 % |
فقد أثناء التجفيف |
≤ 5.0% | 2.65 % |
التحليل الكيميائي |
||
المعدن الثقيل |
≤ 10.0 ملغ/ كجم |
يتوافق مع معايير |
ب |
≤ 2.0 ملغ/ كجم |
يتوافق مع معايير |
ك |
≤ 1.0 ملغ/ كجم | يتوافق مع معايير |
زئبقي |
≤ 0.1 ملغ / كجم | يتوافق مع معايير |
التحليل الميكروبيولوجي |
||
بقايا المبيدات |
سالب | سالب |
إجمالي عدد الصفائح |
≤ 1000cfu/g | يتوافق مع معايير |
خميرة&قالب |
≤ 100cfu/g | يتوافق مع معايير |
هـ. الملف |
سالب |
سالب |
سالمونيلا |
سالب |
سالب |
1) إضفاء مستحلب جيد، وتشتيت، وتثبيت الخصائص
وفي عملية معالجة الأغذية، كثيرا ما يحدث فصل بين النفط والماء، من أجل تحسين نوعية المنتج وإطالة عمر الرف. وعادة ما يضاف إلى المقلّد أثناء الموكب، وسيثبت المرحلة المختلطة، وسيشكل مستحلب موحّد. بحيث يتم تجنب ومنع فصل المياه النفطية، والتطويب الطبقي، والهطول في الأغذية والمشروبات.
2) تأثيرات النشويات المضادة للشيخوخة
يمكن أن تشكل جرعة Dmg مجمعات تحتوي على بروتين ونشا، ويمكن أن تشكل مجمعات غير قابلة للذوبان مع نشاء أميلوزه لمنع إعادة التبلور بعد التبريد لمنع شيخوخة تدرج النشا، وصناعة الخبز والكعك ومنتجات البطاطس وغيرها من الأطعمة الغنية بالنشا تظل طازجة وناعمة لفترة طويلة
3) تحسين تبلور الدهون
ويمكن أن تكون النويدات أحادية الجلاوز المقطرة الجزيئية في وضع الشرقية في سطح الإوز، والتحكم في البلور وتثبيت التبلور، وخاصة في المارغرين، والتتقصير، وغير ذلك من الزيوت ومنتجات الدهون. كما يمكن أن يحسن المرونة والملل لمنع الطبقة المتكثفة وما إلى ذلك.
1) في صناعة الأغذية
تستخدم PGA كعامل تخضير وجهاز تثبيت ومِضغ، في اللبن والآيس كريم، سطح المنتج ناعم بدون إب مُختَب، مع شعور بالفم الكامل.
بما أن مادة التخضير والتضميد المستخدمة في منتجات الجبن والحليب الأخرى، فإن تأثير التمدد والتضميد جيد جدًا مع شعور مريح بالفم.
كموازن إسفنجي يستخدم في البيرة، فإسفنجة الإسفنج بيضاء نقية، ناعمة وستحافظ على وقت أطول.
وكعامل مضاد للحمض، وعامل للتحويل، ومادة تشتيت تستخدم في جميع أنواع مشروبات عصير الفاكهة، لن تترسب المنتجات أو تغلي، كما أن تركيبة الزيت مستقرة.
يمكن استخدام PGA كعامل تعديل في الدقيق والنودلز والمأكولات المريحة وغيرها. وعلاوة على ذلك، يمكن استخدامه أيضاً في صلصة الطماطم وصلصة اللحوم وصلصة الصويا ونكهة المستحلب والشراب وطلاء السكر، الخ
2) في مجال الصناعة الطبية
يمكن استخدام PGA كموازن لعامل التباين البصري X، والعامل الوقائي للبوز الأمعوي، وmonomer للمواد التجميلية.
اختيارات المواصلات الموصى بها | ||
عبر Express | عن طريق النقل الجوي | الانتقال بحراً |
مناسب لطلب العينة أو <50 كجم
سريع: 3-10 أيام تكلفة شحن عالية خدمة من الباب إلى الباب |
مناسب لـ >50 كجم
سريع: 3-7 أيام أقل من التكلفة السريعة خدمة الانتقال من المطار إلى المطار مطلوب وسيط محترف |
مناسب لما يصل إلى > 300 كجم
بطيء: 7-45 يومًا أقل تكلفة خدمة من الميناء إلى الميناء مطلوب وسيط محترف |