1.
Industria alimenticia
-- la fibra de guisantes es una materia prima emocionante. Se utiliza ampliamente en panaderías, en panes y en la producción de galletas de baja energía. Debido a su excepcional perfil de fibra, puede usarse como un suplemento saludable en varios productos alimenticios. El contenido energético es de 46 kcal / 100g. La alta capacidad de agua proporciona a los productos finales un tiempo de conservación prolongado.
2.
Alimentación animal
-- la fibra de guisantes es una excelente fuente de energía para los animales rumiantes.
3.
Pet food
-- la fibra de guisantes proporciona una fuente pura y natural de fibra dietética que promueve el crecimiento de bacterias intestinales sanas y regula el paso digestivo. Además, debido a las fibras de guisantes tiene una capacidad excepcional de unión al agua y un bajo contenido energético, las fibras de guisantes son un ingrediente excelente en las dietas de baja energía.
Caracteres | Especificación | Resultados |
Apariencia | De polvo blanco a amarillo claro | De polvo blanco a amarillo claro |
Olor y sabor | Sabor natural sin olor específico | Sabor natural sin olor específico |
Fibra de guisantes | 70-80% | 70,9 % |
Humedad | ≤10,0% | 6,33 % |
Ceniza | ≤5,0% | 2,03 % |
Arsénico | ≤0,3 mg/kg | ND |
Plomo | ≤0,05 mg/kg | ND |
Cadmio | ≤0,05 mg/kg | ND |
Mercurio | ≤ 0,02 mg/kg | ND |
Gluten | ≤20ppm | ≤ 5 |
Recuento total de planchas | ≤30000CFU /g | 4100 |
Levadura y moho | ≤ 150CFU/g | ≤ 10 |
Colicom | ≤30 MPN/100G | Negativo |
S.aureus | Negativo | Negativo |
E. coli | <10 | Negativo |
Salmonella | Negativo | Negativo |
Conclusión | Calidad aprobada |