Ácido fólico é um amarelo escuro substância, que é difícil de dissolver em água, e seu sal de sódio tem alta solubilidade. É estável ao calor em neutro e soluções alcalinas, mas se decompõe quando a temperatura ultrapassa os 100ºC em soluções ácidas. Ácido fólico e seu sal de sódio são danificados pela luz na solução. Ácido fólico isolado do fígado e levedura principalmente contém três ácidos glutâmico ou sete ácido glutâmico derivados.
Nome do produto | Ácido fólico |
MF | C19H19N7O6 |
Número EINECS | 200-419-0 |
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