O glicerol monolaurato destilada(GML-90)
Especificações
monolaurato de glicerol é um alimento avançada emulsionantes conservantes atualmente existe no leite materno naturalmente .
O glicerol Monolaurato destilada(GML) 90% min é um alimento avançada emulsionantes conservantes nos dias de hoje.
O GML é reconhecido como uma boa comida emulsionante internacionalmente. Entretanto, ela é segura, eficaz, agente antibacteriano de amplo espectro. Seu LD50> 10g/kg, é um aditivo alimentar não tóxicas. Em Abril de 2005, o Ministério da Saúde Chinês aprovado que GML pode ser utilizado em todos os tipos de alimento, e sem limite de dosagem, pode ser adicionada de acordo com as necessidades reais.
Propriedades: a maior vantagem da GML é o "nem conservantes, mas mais de conservante". Seu efeito bacteriostático não mudou com a mudança do valor de pH supose pH está dentro do escopo de 4 ~ 8. seu espectro antibacteriano foi grande, tem forte interação comum na bactérias, fungos e leveduras em alimentos, e também pode inibir a variedade de vírus e protozoários.
Aplicações: produtos à base de carne, produtos lácteos, especiarias, sabor emulsionados, sumo de bebidas de proteínas vegetais, produtos de soja, assados, cosméticos, medicamentos e produtos de saúde e assim por diante.
Uso: GML pode ser dissolvido por adição de uma pequena quantidade de álcool , ou perturbar o GML em 70 ~ 90 °C água quente e depois adicionado aos ingredientes dos alimentos. Dosagem recomendada: 0,05 ~ 1,0g/kg.
Ácido láurico monoglicérido, Monolaurato de glicerol (GML) é um éster hidrofílico de tensoactivo não-iônico, naturalmente no leite materno e palmetto, é uma boa comida emulsionante, mas é também uma espécie de internacionalmente reconhecido como seguro e eficiente agente antibacteriano de amplo espectro.GML é comumente pó branco ceroso, dispõe de excelentes funcionalidades dos sentidos.maior vantagem de GML é "não é um conservante, conservante, seu efeito bacteriostático não será alterado pela mudança de fase, geralmente no âmbito do pH4 ~ 8 são eficazes e amplo espectro antimicrobiano, bactérias comuns, bolores e leveduras em comida tem forte efeito, ao mesmo tempo também tem o efeito de inibição de diversos vírus e protozoários.Em 1977 foi aprovado pelo FDA (Food and Drug Administration) para o GRAS (geralmente consideradas inócuas) Aditivos alimentares.Pela minha empresa para declarar, Ministério da Saúde da China também aprovado em Abril de 2005 GML utilizado em todos os tipos de alimento, e regras de limite de qualquer montante utilizado na indústria alimentar, de acordo com a necessidade de adicionar o n° 7) (ver 2005.Considerando a necessidade das empresas de produção de alimentos, declaramos o emulsionante, para as empresas de produção de alimentos pode reproduzir "Nunca adicionar quaisquer conservantes slogan.
Para protecção contra a corrosão de GML monoéster conteúdo deve ser superior a 90%, como a emulsificação com GML monoéster conteúdo deve ser superior a 70%.A nossa empresa produz a destilação molecular GML atingiu mais de 90% de pureza, tem uma boa emulsificação e resistência à corrosão e excelente segurança.
O GML para streptococcus, Staphylococcus aureus e Bacillus botulinum, bactérias gram-positivos como Bacillus subtilis e H. pylori, salmonella, bactérias gram-negativas como e. coli e Aspergillus niger, Penicillium, fungos e leveduras candida levedura, levedura de cerveja tem bom efeito inibitório.Entre eles, o mais forte efeito inibidor de bactérias gram-positivos.