Altri nomi di eritritolo: Meso-eritritolo , eritrolo, fititolo
Formula molecolare: C4H10O4
MW:122.12
N. CAS: 149-32-6
Specifiche:
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ARTICOLO
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SPECIFICHE
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Aspetto
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Polvere cristallina bianca o granulare
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Saggio (su base di dii), %
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99.5-100.5
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Valore PH
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5-7
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Perdita all'essiccazione, %
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≤0.2
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Cenere,%
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≤0.1
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Intervallo di fusione,ºC
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119-123
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Piombo(Pb),mg/kg
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≤0.5
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AS,mg/kg
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≤0.3
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Zuccheri riduttori, %
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≤0.3
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Ribitolo e glicerolo, %
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≤0.1
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Cont di batteri,cfu/g.
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≤300
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Lievito e muffe cfu/g.
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≤100
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MPN coliformi/g.
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≤0.3
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Tabella composizione nutriente:
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ARTICOLO
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100 G/PER
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% NRV
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Energia
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0 KJ
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0%
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Proteine
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0 G
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0%
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Grasso
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0 G
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0%
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-acidi grassi anti
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0 G
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0%
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Carboidrati
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100 G
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33%
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Sodio
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0 MG
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0%
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Descrizione:
Eritritolo è un sostituto naturale dello zucchero che aiuta a rimanere sani e dolci! L'eritritolo è derivato da zucchero coltivato usando un processo naturale (fermentazione). L'eritritolo è naturalmente un alimento senza calorie. A differenza degli edulcoranti artificiali, composti chimici sintetici prodotti dall'uomo formulati in laboratorio, l'eritritolo si presenta naturalmente in frutta come pere, meloni e uva, così come in cibi come funghi e alimenti derivati dalla fermentazione come vino, salsa di soia e formaggio. Come poliolo (alcol zuccherino), l'eritritolo è attualmente utilizzato come dolcificante in massa negli alimenti a calorie ridotte.
Proprietà:
• Naturale;
•70% dolce come saccarosio
•Nessuna reazione di doratura di Maillard
• 0,2Kcal calorie;
•Indice glicemico zero ;
• effetto raffreddamento;
•Vegan amichevole ;
• protezione dei denti;
• elevata tolleranza digestiva
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Categoria prodotto
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Dosaggio consigliato
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USA effetto
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Bere
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Bevande gassate
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1.7 g/kg
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Il gusto è equilibrato e gustoso, chiaro e traslucido, a basso contenuto calorico, anticarie
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Bevanda a base di succo
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Sapore migliorato, assenza di flocculazione, assenza di sedimentazione, colore trasparente, durata prolungata, calorie basse
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Bevanda di latte
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Buona dolcezza, bassa caloria
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Bevanda solida
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Gusto fresco, misurazione comoda, anticarie
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Bevanda fredda
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Gelato
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4-25 g/kg
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Calorie basse, sapore migliorato, gusto chiaro, dolcezza migliorata a basse temperature
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Ghiaccio
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Zucchero
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Gomma da masticare
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base sulle esigenze
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Anticarie, gusto fresco, dolcezza duratura, non igroscopico
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Caramelle ordinarie
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Caramelle senza zucchero
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Anticargianti, buon gusto, sapore aumentato, non igroscopico
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Cuocere in forno
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Pane
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2-15 g/kg
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Produrre morbido e umido, prevenire carie dentali, buon gusto, prolungare la durata a magazzino
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Pasticceria
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Liquore
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Vino bianco
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5-30 g/kg
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Aumentare l'alcool, rimuovere il gusto piccante, migliorare la trasparenza, migliorare il sapore, ridurre la viscosità, gusto rinfrescante, aumento della schiuma, rendere la schiuma ricca, bianca e duratura
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Vino
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Birra
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Vino di frutta
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Pulizia orale
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Dentifricio
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base sulle esigenze
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Anticarie, gusto fresco, coprire efficacemente il cattivo gusto di altri ingredienti
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Collutorio
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Farmaco
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Migliorare il gusto dei medicinali
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Dolcificante per la tavola
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Naturale, a basso contenuto calorico, facile da usare, a vita
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Vantaggi dell'inventario: Sistema di storage tridimensionale, grandi riserve, approvvigionamento spot, elevata efficienza
Vantaggio dei talenti: 300 persone in ricerca e sviluppo e relazioni di cooperazione a lungo termine tra industria e università con l'Accademia delle Scienze di Shandong
Vantaggi tecnici:la Nuova Zelanda Machinery Equipment Co., Ltd. Fornisce assistenza per le attrezzature
Vantaggio di produzione: 10 miliardi 50,000 tonnellate 2 milioni di tonnellate
Valore di uscita totale Eritritolo Altri prodotti
Aspetti giuridici:
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Cina
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L'eritritolo è elencato come dolcificante alimentare e può essere aggiunto a tutti i tipi di alimenti secondo le esigenze di produzione come .
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STATI UNITI
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La Food and Drug Administration (FDA) ha affermato che l'eritritolo è GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro) e può essere utilizzato negli alimenti secondo l'attuale GMP, con limiti superiori per applicazioni specifiche.
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Europa
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L'eritritolo è indicato come additivo alimentare generalmente ammesso (E968) e può essere aggiunto a tutti i prodotti alimentari (ad eccezione delle bevande).
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Giappone
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L'eritritolo è elencato come ingredienti di alimento diretto.
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Australia/
Nuova Zelanda
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Eritritolo è elencato come ingredienti alimentari come.
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Canada
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Eritritolo è elencato come dolcificante alimentare.
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Applicazione
Proprietà applicative