Échantillon |
L'amidon modifié E1422
(E1422) |
Paquet | 25 kg/Sac |
Le point | Description | Standard | |
1 | (Couleur et lustre) | Off blanc à blanc | |
2 | (État) | En poudre, pas d'impuretés visibles | |
3 | (Odeur) | A l'odeur inhérente du produit, aucune odeur particulière | |
4 | (Humidité) % | ≤13.2 | |
5 | PH | ≤5,8 | |
6 | () % De cendres | ≤0,2 | |
7 | ( Whitness) % | ≥92,7 | |
8 | (Taille des particules) % | ≥90.12 | |
9 | (Groupes acétyles )g/100g | ≥2,5 | |
10 | B(viscosité)5%/boiss. | ≥580 | |
11 | Perte de séchage(%) | ≤ 6 % | |
12 | Le SO2 / mg/kg | <30 |
Les applications | Produits | Type d'amidon |
Stabilisateur d'émulsion | La saveur des émulsions, des boissons de nuages, des émulsions de boulangerie, de la vitamine de suspensions et des produits alimentaires liquides contenant des huiles et graisses. | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, de modification de l'amidon de maïs cireux |
Microencapsulation | Saveurs, les huiles et graisses, des vitamines | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, de modification de l'amidon de maïs cireux |
Boissons | Liquide et de mélange sec boissons, y compris des milk-shakes, lait thé, boissons à base de lait, de soja fondées des boissons, boissons aux fruits, boissons énergétiques, cafés instantanés, les laits de soja instantanée, soupes, de sésame instantanée Instant thé de lait | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, de modification de l'amidon de maïs cireux |
Condiment |
Bourrages, garnitures de tartes, les sauces tomate, les vinaigrettes, sauce aux huîtres, de sauce barbecue, des soupes, gr
Avies |
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Les produits de viande | Des saucisses, des boulettes de viande, poisson balles, bâtonnets de crabe, de la viande anologues | Amidon de maïs modifié, de modification de l'amidon de tapioca |
Les produits laitiers | Yaourts, glaces, crèmes, base de yogourt aigre boissons, les laits aromatisés, puddings, les desserts congelés, sauce à la crème, sauce au fromage | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, amidon de maïs cireux modifié, de modification de l'amidon de pomme de terre |
Les nouilles et pâtes | Les nouilles congelés, boulettes, vermicellis et autres pâtisseries congelées | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, amidon de maïs cireux modifié, de modification de l'amidon de pomme de terre |
Des produits de confiserie | La gelée de la gomme, chewing-gum, bonbons enrobés, comprimé comprimé de la confiserie, et d'autres confiseries | Modification de l'amidon de pomme de terre |
Batters, breadings et revêtements | Enduit d'arachides, les aliments frits, tels que panés battue ou de la viande, volaille ou de produits de fruits de mer | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, de modification de l'amidon de maïs cireux |