Nom du produit
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Laccase |
Catégorie
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Additif alimentaire
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Analyse
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HPLC
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Stockage
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Conserver dans un endroit frais et sec, bien fermé, à l'abri de l'humidité ou de la lumière directe du soleil.
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La laccase est une sorte de polyphénol oxydase contenant du cuivre, qui existe généralement sous forme de dimère ou de tétramère. La laccase a été découverte pour la première fois par Yoshi, un chercheur japonais, dans la peinture d'arbre en caoutchouc violet, et plus tard, elle a été trouvée chez les champignons, les bactéries et les insectes. À la fin du XIXe siècle, G.Bartranel l'a d'abord isolé de la substance active solidifiée par laque brute et appelée laccase
les principales sources de laccase dans la nature sont la laccase animale plante la laccase microbienne la laccase microbienne est divisée en laccase bactérienne et en laccase fongique. La laccase bactérienne est principalement sécrétée de la cellule, alors que la laccase fongique est principalement distribuée à l'extérieur de la cellule, Qui est l'espèce la plus étudiée actuellement
bien que la laccase végétale joue un rôle important dans la synthèse lignocellulosique et la résistance aux stress biologiques et abiotiques, la structure et le mécanisme de la laccase végétale restent inconnus
.
Nom du produit |
laccase |
Grade |
Qualité alimentaire |
CAS |
80498-15-3 |
Pureté |
90 % min |
Poids moléculaire |
120000 |
Plomb |
≤5 mg/kg |
Arseni c |
≤3 mg/kg |
Nombre total de colonies |
≤500 cfu/g |
Coliformes fécaux |
≤30 cfu/g |
La laccase est une polyphénol oxydase (ρ-dihydroxydase, EC1.10.3.2) contenant quatre ions cuivre appartenant à la bleu-oxydase de cuivre, présents sous forme de glycoprotéine monomère. La laccase existe des champignons, des bactéries et des plantes, mais peut également survivre dans l'air, après que la réaction est le seul produit est l'eau, donc essentiellement une enzyme écologique. Les propriétés catalytiques uniques de la laccase en font un détecteur biologique très efficace, utilisé comme substrat, coenzyme, inhibiteurs et autres composants d'outils et de moyens efficaces. Ces dernières années, en raison de la prise de conscience environnementale peu à peu au sérieux, la laccase est également devenue l'objet d'études pour de nombreux chercheurs.
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