Échantillon gratuit Chlorure de potassium 7447 -40-7 Chloride Draselny sel inorganique alimentaire Additifs

Le chlorure de potassium   ( KCl , ou   sel de potassium ) est un     sel d'halogénure métallique   composé de   potassium . Il   est inodore   et a une         apparence blanche ou incolore de cristal vitreux. Le solide se dissout facilement dans l'eau, et ses   solutions   ont un   goût salin. Le chlorure de potassium peut être obtenu à partir de dépôts lacustres séchés anciens.   Le KCl est utilisé comme engrais,   en   médecine , dans des applications scientifiques, comme   adoucisseurs d'eau domestiques   (en remplacement du   chlorure de sodium   sel), et dans   la transformation des aliments , où il peut être connu sous le nom   d'   additif E numéro   E508 .

Il se produit naturellement comme la     sylvite minérale , et en combinaison avec   le chlorure de sodium   comme   sylvinite .

Utilisations :

Engrais

La majorité du chlorure de potassium produit est utilisée pour fabriquer   des engrais , appelés   potasse , puisque la croissance de nombreuses   plantes   est limitée par la disponibilité du potassium. Le chlorure de potassium vendu comme engrais est connu comme   muriate   de potasse. La grande majorité des engrais à base de potasse dans le monde sont vendus sous forme de muriate de potasse.

Usage médical

Le potassium est vital dans   le corps humain , et le chlorure de potassium par la bouche est le moyen commun de traiter   le potassium sanguin faible , bien qu'il puisse également être administré par voie intraveineuse. Il figure sur la   liste des médicaments essentiels de l'Organisation mondiale de la santé .   Le surdosage provoque   l'hyperkaliémie   qui peut perturber la signalisation cellulaire dans la mesure où le coeur s'arrêtera, de façon réversible dans le cas de certaines   chirurgies à coeur ouvert .

Usage culinaire

Il peut être utilisé comme   substitut de sel   pour   les aliments , mais en raison de sa saveur faible, amère, non salée   , il est souvent mélangé avec le sel de table ordinaire (chlorure de sodium) pour améliorer le   goût   pour former   le sel de sodium faible . L'addition de 1 ppm de   thaumatine   réduit considérablement cette amertume.   Des plaintes d'amertume ou de goût chimique ou métallique sont également rapportées avec le chlorure de potassium utilisé dans les aliments.

Industriel
 

Comme matière   première chimique , il est utilisé dans la médecine,   les injections létales ,     les applications scientifiques,   la transformation alimentaire ,   les savons , et comme un substitut sans sodium pour   le sel de table   pour les personnes concernées par les effets du sodium sur la santé.

Il est utilisé comme supplément dans l'alimentation animale pour augmenter le taux de potassium dans l'alimentation. En plus, il est connu pour augmenter la production de lait.

Il est parfois utilisé en solution comme     fluide d'achèvement dans     les opérations pétrolières, ainsi qu'en tant qu'alternative au   chlorure de sodium   dans     les unités adoucisseurs d'eau domestiques.

Les fabricants de verre utilisent la potasse granulée comme   flux , ce qui abaisse la température à laquelle un mélange fond. La potasse offrant une excellente clarté au verre, elle est couramment utilisée dans les lunettes, la verrerie, les téléviseurs et les moniteurs d'ordinateur.

Le KCl est utile comme     source de rayonnement bêta pour   l'étalonnage   des   équipements de surveillance des radiations , car le potassium naturel contient 0.0118 % de l'   isotope   ^40K . Un   kilogramme   de KCl donne 16350   becquerels   de   rayonnement , composé de 89.28% bêta et 10.72%   gamma , avec 1.46083 MeV. Pour utiliser des matériaux prêts à l'emploi, il faut les cristalliser séquentiellement, en utilisant une température contrôlée, afin d'extraire le KCl, qui fait l'objet de recherches en cours. Il émet également un niveau relativement faible de rayons gamma de 511 keV à partir de l'annihilation du positron, qui peut être utilisé pour étalonner les scanners médicaux.

Le chlorure de potassium est utilisé dans certains     produits de dégivrage conçus pour être plus sûrs pour les animaux domestiques et les plantes, bien que leur qualité de fusion soit inférieure à   celle du chlorure de calcium   [température utilisable la plus basse : 12 °F (−11 °C) c. −25 °F (−32 °C)]. Il est également utilisé dans diverses marques d'   eau embouteillée .

Le chlorure de potassium était autrefois utilisé comme   agent d'extinction d'incendie et dans   les extincteurs portatifs et à roues . Connu sous le nom de Super-K, il était plus efficace que   les produits chimiques secs à base de bicarbonate de sodium et était compatible avec   la mousse de protéine . Cet agent est tombé en défaveur avec l'introduction de     bicarbonate de potassium (Purple-K) chimique sec à la fin des années 1960, qui était beaucoup moins   corrosif , ainsi que plus efficace. Il est homologué pour les feux B et C.

Avec   le chlorure de sodium   et   le chlorure de lithium , le chlorure de potassium est utilisé comme   flux   pour   le soudage à l'arc   de   l'aluminium .

Le chlorure de potassium est également un cristal optique avec une large plage de transmission de 210 nm à 20 µm. Bien que bon marché, les cristaux de KCl sont   hygroscopiques

Le chlorure de potassium est utilisé comme   scotophor   avec la désignation P10 dans   les CRT à trace foncée , par exemple dans le   Skiatron .

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