فانيلين
هو عطر مهم ذو طيف واسع عالي الجودة، وهو واحد من أكبر العطور في العالم. وهي تتمتع بنكهة حلوة من الفول، ويمكن استخدامها كعطر ثابت، عامل تنسيق وكعامل النكهة. وتستخدم شركة فانلين على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والمشروبات ومستحضرات التجميل والصناعات الكيميائية اليومية.
صناعة الأغذية:
تعتبر فانلين واحدة من أكثر العطور الغذائية استخداماً في العالم، والمعروفة باسم "ملك توابل الطعام". ويستخدم بشكل أساسي كمحسن للنكهة في صناعة الطعام، التي تستخدم في الكعك والآيس كريم والمشروبات الغازية والشوكولاتة والكعك المخبوز والنبيذ.
صناعة مستحضرات التجميل:
يمكن
استخدام فانلين كعامل عطر في العطور والكريمات.
صناعة المواد الكيميائية اليومية:
يمكن استخدام Vanillin لتعديل النكهة.
ويمكن استخدامه أيضاً في الكشف التحليلي، مثل اختبار مركبات أمينو وبعض الأحماض.