Sodium Stearoyl Lactylate CAS n° 25383-99-7 Octadecanoicacid, 2-(1-carboxietoxi) -1-metil-2-Oxoethylester, Sodiumsalt

N ° de Modelo.
KW
Tipo
SSL/CSL
Recurso
Natural
Propriedade
Emulsivos de Lonic
Pacote de Transporte
25 Kgs Bag
Especificação
BEADS
Marca Registrada
KINGWAY
Origem
China
Capacidade de Produção
50000mt/Year
Preço de referência
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Descrição de Produto


Recursos e aplicativos

Stearoyl-2-Lactylates pode oferecer excelentes propriedades funcionais e suas áreas de aplicação são largas na indústria alimentar. Eles são essenciais para muitos produtos alimentares como assados, coberturas, lácteas aromatizadas café e assim por diante.

 
  • Na levedura-levantadas de produtos de padaria, lactylates pode ser usado para oferecer excelentes propriedades operacioais massa, para aumentar o volume de pão e para melhorar a suavidade das migalhas. E eles podem fornecer boas de levedura levantadas massa efeitos de reforço.
  • 2 In fritos e cozido de levedura produtos levantada, o uso de lactylates pode melhorar a resistência da massa portanto para melhorar a sensação de febre aftosa.
  • 3 em bolos, o uso de lactylates pode ajudar os fabricantes a produzirem bolos com textura mais suave, estrutura celular mais fino e mais a vida de prateleira.
  • 4 Em cookies e biscoitos, a adição de lactylates irá reduzir a viscosidade de massa, reduzir a gripagem de superfícies de máquinas e melhorar a sensação de boca e a qualidade dos alimentos.
  • 5 Em massas, o uso de lactylates pode aumentar a firmeza de massas alimentícias.
Acondicionamento

Embalagem:  peso líquido: 25kg/caixa

Armazenamento e transporte

Validade:  12 meses na embalagem original fechada sob as condições de armazenamento (a partir da data de produção).

Armazenamento:  evite a luz do sol, chuva. Guarde a embalagem intacta em local fresco, seco e bem ventilado. A temperatura de armazenamento deve abaixo de 28 ºC para minimizar a aglomeração (a tendência natural).
Transporte:  Manter a segurança da embalagem para o transporte.
Entidade reguladora

US FDA 172.846 e E481 e regulamentos locais de alimentos

Informações de segurança adicionais

Uma Folha de Dados de Segurança de Material está disponível sob pedido.

Sodium Stearoyl Lactylate CAS No. 25383-99-7 Octadecanoicacid, 2- (1-carboxyethoxy) -1-Methyl-2-Oxoethylester, Sodiumsalt Sodium Stearoyl Lactylate CAS No. 25383-99-7 Octadecanoicacid, 2- (1-carboxyethoxy) -1-Methyl-2-Oxoethylester, Sodiumsalt

Sodium Stearoyl Lactylate CAS No. 25383-99-7 Octadecanoicacid, 2- (1-carboxyethoxy) -1-Methyl-2-Oxoethylester, Sodiumsalt

  • 6 No café, lactylates lácteas aromatizadas podem ser usados para melhorar a estabilidade de variação e melhorar a alvura.

 

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