Additivo alimentare dolcificante organico fruttosio cristallino zucchero in polvere

Che cos'è il fruttosio?

• Il fruttosio è un tipo di zucchero noto come monosaccaride.
• Come altri zuccheri, il fruttosio fornisce quattro calorie per grammo.
• Il fruttosio è anche noto come "zucchero di frutta" perché si verifica principalmente naturalmente in molti frutti. Si verifica anche naturalmente in altri alimenti vegetali come miele, barbabietole da zucchero, canna da zucchero e verdure.
• Il fruttosio è il carboidrato naturale più dolce ed è 1.2-1.8 volte più dolce del saccarosio (zucchero della tabella).
• Il fruttosio ha un basso impatto sui livelli di glucosio nel sangue.

Nome del prodotto: Fruttosio cristallino
Aspetto: Polvere cristallina bianca        
Purezza: 98%min
N. CAS: 57-48-7
Tipo: Dolcificante per alimenti

Talvolta chiamato "zucchero di frutta", il fruttosio è uno zucchero naturale che si trova principalmente nella frutta (come mele, datteri, fichi, pere e prugne), ma anche nelle verdure (come carciofi, asparagi, funghi, cipolle e peperoni rossi), miele, barbabietole da zucchero e canna da zucchero. Il fruttosio puro viene prodotto commercialmente da mais o saccarosio in una forma cristallina per l'uso come ingrediente in alimenti e bevande confezionati. Sebbene il fruttosio si trovi nello  sciroppo di mais ad alto fruttosio (una miscela 55:45 dei monosaccaridi fruttosio e glucosio), il fruttosio cristallino non deve essere confuso con lo sciroppo di mais ad alto fruttosio.

Benefici del fruttosio rispetto ad altri zuccheri

Il fruttosio ha molti benefici associati con il suo consumo rispetto ad altri zuccheri.

Il fruttosio è inferiore sull'indice glicemico che il glucosio e il saccarosio. Poiché è più basso sull'indice glicemico, il consumo di fruttosio rilascia meno di glucosio e di saccarosio. Tuttavia, un consumo eccessivo di fruttosio può come con tutte le cose, il fruttosio è meglio consumato con moderazione.

Un altro vantaggio del fruttosio rispetto ad altri dolcificanti è che è più dolce degli altri zuccheri. Poiché è più dolce di altri zuccheri, abbiamo bisogno di meno per sentire gli stessi effetti e non devono comprare (o consumare) come gran parte di esso.

Utilizzo

 

• Industria cosmetica: Il fruttosio è presente anche nei cosmetici. Viene utilizzato per la sua capacità di legame all'acqua. L'applicazione di cosmetici con fruttosio aiuta la pelle a rimanere idratata e sana. Il fruttosio protegge la pelle dalla perdita di acqua. Aiuta anche a rilasciare lo stress della pelle e a ridurne il rossore. Il fruttosio è usato in una vasta gamma di scrub di zucchero. Una delle sue principali qualità apprezzate nell'industria cosmetica è il fatto che il fruttosio non si fonde a contatto con la pelle calda.
• Industria farmaceutica: Il fruttosio viene utilizzato anche durante la produzione di prodotti farmaceutici. Il fruttosio è un substrato molto apprezzato dai produttori di farmaci.
• Prodotti da forno: Il fruttosio è ampiamente utilizzato per prolungare la durata di conservazione dei prodotti da forno e per evitare che i prodotti dolciari si asciughino e cristallizzino. I prodotti da forno con fruttosio aggiunto sono caratterizzati da un colore attraente.
• Gelati: Il fruttosio viene utilizzato anche nella produzione di gelati. Fornisce una consistenza liscia di un gelato.

Imballaggio e spedizione

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