Amido di mais Alal per uso alimentare sciroppo di maltosio elevato

Model No.
maltosio
solubilità in acqua
solubile in acqua
mod
1 kg (a seconda della situazione)
purezza
99%
campione
disponibile
applicazione
produzione di alimenti, bevande e condimenti
coa
disponibile
grado
dolcificante per alimenti
nutrienti chiave
carboidrati
ingredienti principali
miglio, amido
nome del prodotto
maltosio
Pacchetto di Trasporto
Cardboard Drum or Carton
Specifiche
1*1kg
Origine
China
Capacità di Produzione
1000 Tons/Month
Prezzo di riferimento
$ 0.72 - 1.44

Descrizione del Prodotto

Descrizione del prodotto Amido di mais Alal per uso alimentare sciroppo di maltosio elevato  
Nome prodotto: Maltosio
Colore: Polvere cristallina bianca/sciroppo incolore
Grado: Grado alimentare
Ingredienti principali: Miglio, amido
Sostanze nutritive chiave: Carboidrati
Solubilità in acqua: solubile in acqua
Durata a magazzino: 24 mesi
MOQ: 1 kg
COA: disponibile
Campione: disponibile
Conservazione: a prova di umidità e di luce
Lo sciroppo di maltosio è derivato da amido di mais di alta qualità attraverso idrolisi mediante preparazione enzimatica, reazione mediante isomerasi e raffinazione della separazione cromatografica. Ha caratteristiche con dolcezza lieve, anti-cristallizzazione, basso punto di congelamento, alta pressione osmotica ecc.
TEST SPECIFICHE RISULTATI
Caratteristiche Polvere bianca cristallina, dal sapore dolce, liberamente solubile in acqua poco solubile in alcol Conforme
Identificazione (1) conforme Conforme
% analisi,maltosio ≥90.0% 98.39%
Analisi %,glucosio ≤2.5% 1.26%
PH 4.0-6.0 5.26
Cloruro ≤0.01% 0.01%
Solfato ≤0.3% 0.3%
Umidità ≤6.5% 5.8%
Residui all'accensione ≤0.1% 0.03%
(PB) ≤0.00005% 0.00005%
(Cu) ≤0.0005% 0.0005%
Arsenico ≤0.0001% 0.0001%
(SO2) ≤0.01% Non rilevato
Germi totali ≤3000 CFU/g 80 CFU/g
Stampi ≤100 CFU/g 6 CFU/g
E. Coli Non rilevato Non rilevato
Dimensioni delle particelle 100-140 mesh superato
Caratteristiche e applicazioni ★applicazione del maltosio nell'industria alimentare Il maltosio può essere preparato in sciroppo di maltosio, che è ampiamente usato in vari campi dell'industria alimentare, come cibo solido, cibo liquido, cibo congelato, cibo colloidale (per esempio, gelatina). Utilizzato principalmente per la lavorazione di salsa al caramello e caramelle, bevande a base di succhi di frutta, vinificazione, conserve, pasta di fagioli, salsa di soia. 1.lo sciroppo di maltosio contiene una grande quantità di destrina, che ha buone proprietà anti-cristallizzazione, e non ci sarà precipitazione cristallina in cibo congelato. Ha anche l'effetto di prevenire la cristallizzazione di altri zuccheri, in modo che la cristallizzazione del saccarosio possa essere impedita nella produzione di marmellate e gelatina. Precipitazione, prolungano la durata di conservazione del cibo. Lo sciroppo di maltosio ha una buona fermentabilità, quindi è anche ampiamente usato nella produzione di pane, torte e birra. 3.lo sciroppo di maltosio ha l'effetto di impedire la retrogradazione e l'invecchiamento dell'amido e può aumentare la durata di conservazione della gelatina, della marmellata e degli alimenti in scatola con l'amido. 4.lo sciroppo di maltosio ha bassa dolcezza, bassa igroscopicità ed elevata ritenzione di umidità. Il maltosio con una molecola di acqua cristallina è molto stabile, il che aumenta la ritenzione di umidità del cibo. Aggiungendo sciroppo di maltosio alle torte si possono preparare torte fresche e deliziose, ma quando il maltosio assorbe il 6%-12% di acqua, non assorbe più né rilascia acqua. Questa caratteristica può inibire la disidratazione e prevenire l'invecchiamento del cibo. , in modo che il cibo sia morbido, umido, fresco e delizioso per un lungo periodo, e la durata di conservazione del cibo è aumentata.
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