| Elemento di prova | Standard |
| Aspetto | Liquido incolore o giallo chiaro per la trasparenza delle ropy |
| Sostanza secca, % | 75-85 |
| DE, % | 45-70 |
| PH | 4.0-6.0 |
| Cromia, ml | ≤ 0.4 |
| Trasparenza, (426 nm) | ≥ 94 |
| Cenere, % | ≤ 0.3 |
| AS, mg/kg | ≤ 0.5 |
| Piombo, mg/kg | ≤0.5 |
| Conteggio totale piastre, cfu/g. | ≤ 1500 |
| E. coli, cfu/100 g. | ≤ 30 |
| Patogeno | Negativo |
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