Nombre químico | Maltodextrina |
CAS | 9050-36-6 |
Color | blanco |
Especificación | 99 |
Origen | China |
Paquete de transporte | Bybag |
Vida útil | 2 años |
. Introducción a la
Saccharodextrin es un carbohidrato, que es una especie de aditivo alimentario y no causará daño al cuerpo humano cuando se agrega en la cantidad correcta. Por ejemplo, en algunas preparaciones probióticas, la maltodextrina desempeña el papel de portadora, porque el volumen de bacterias es muy pequeño, sin portador, es imposible transportar estas bacterias, y las características de estas bacterias pueden ser inestables. La maltodextrina se estudió ya en 1950s. W.J. Helan será el producto de hidrólisis del almidón conectado por α-1, enlace 4-glucósidico llamado maltodextrina,1957, la Fundación de Investigación de la Industria del maíz de los Estados Unidos definió la maltodextrina como el producto de hidrólisis incompleto del almidón de maíz, ahora aceptada definición de maltodextrina por la FDA en 1983, No es un hidrolizado restringido al almidón de maíz y pertenece a un sustituto macromolecular de tipo polisacárido.
La naturaleza del
La maltodextrina es polvo blanco, soluble en agua, viscosidad moderada, engrosamiento, viscosidad del pegamento, La inhibición de la cristalización del azúcar y el efecto de espuma estable es bueno, tienen un buen rendimiento emulsificante, y promueven el ajuste del moldeado del producto y el papel de la estructura del producto, su absorción de humedad es baja, no es fácil racimo, ChengMo sexo, ambos pueden prevenir la deformación del producto y pueden mejorar la apariencia.
uso
La maltodextrina puede usarse en dulces, bebidas, fideos instantáneos, fabricación de papel, cosméticos, Pesticidas y otras industrias, como anticristalización y agente de flujo libre; agente formador; Asistente de procesamiento; llenador capacitivo; Estabilizador y espesante; Pulido de la superficie.
Nuestra fábrica
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