99% zuiverheid D-tagatose voor zoetstof voor voedingsmiddelen Cas 87-81-0 TAGLOSE
| D-tagatose Basisinformatie | |
| Productnaam: | D-tagatose |
| CAS: | 87-81-0 |
| MF: | C6H12O6 |
| MW: | 180.16 |
| EINECS: | 201-772-3 |
| D-tagatose chemische eigenschappen | |
| Smeltpunt | 130-136 °C. |
| alfa | D25 -5° (c = 1 in water) |
| Kookpunt | 232.96 °C (ruwe schatting) |
| dichtheid | 1.2805 (ruwe schatting) |
| brekingsindex | -5,5 ° (C=1, H2O) |
| oplosbaarheid | H2O: 0.1 g/ml, helder, kleurloos |
| pka | 11.86±0.20(voorspeld) |
| vorm | netjes |
| optische activiteit | [Α]/D -5.8±0.8°, c = 1 in H2O |
| Merck | 149,030 |
| BRN | 1724555 |
| CAS-database-referentie | 87-81-0(CAS-database-referentie) |
|
Item |
Specificatie |
|
Uiterlijk |
Wit fijn poeder |
|
Andere polyolen |
≤0.5% |
|
Verlies bij drogen |
≤0.2% |
|
Residu bij ontsteking |
≤0.02% |
|
Minder suikers |
≤0.5% |
|
Zware metalen |
≤2,5 ppm |
|
Lood |
≤0,5 ppm |
|
Nikkel |
≤1 ppm |
|
Sulfaat |
≤50 ppm |
|
PH in waterige oplossing |
5.0-7.0 |
|
Chloride |
≤50 ppm |
|
Salmonella |
Negatief |
|
Totaal aantal platen |
<1000 Kfu/g |
|
Gisten en schimmels |
<100 Cfu/g |
|
Coliformen |
Negatief/10 g. |
|
E.coli: |
Negatief/10 g. |
|
Salmonella: |
Negatief/10 g. |
|
Assay (op droge basis) |
≥98% |