99% zuiverheid D-tagatose voor zoetstof voor voedingsmiddelen Cas 87-81-0 TAGLOSE
D-tagatose Basisinformatie | |
Productnaam: | D-tagatose |
CAS: | 87-81-0 |
MF: | C6H12O6 |
MW: | 180.16 |
EINECS: | 201-772-3 |
D-tagatose chemische eigenschappen | |
Smeltpunt | 130-136 °C. |
alfa | D25 -5° (c = 1 in water) |
Kookpunt | 232.96 °C (ruwe schatting) |
dichtheid | 1.2805 (ruwe schatting) |
brekingsindex | -5,5 ° (C=1, H2O) |
oplosbaarheid | H2O: 0.1 g/ml, helder, kleurloos |
pka | 11.86±0.20(voorspeld) |
vorm | netjes |
optische activiteit | [Α]/D -5.8±0.8°, c = 1 in H2O |
Merck | 149,030 |
BRN | 1724555 |
CAS-database-referentie | 87-81-0(CAS-database-referentie) |
Item |
Specificatie |
Uiterlijk |
Wit fijn poeder |
Andere polyolen |
≤0.5% |
Verlies bij drogen |
≤0.2% |
Residu bij ontsteking |
≤0.02% |
Minder suikers |
≤0.5% |
Zware metalen |
≤2,5 ppm |
Lood |
≤0,5 ppm |
Nikkel |
≤1 ppm |
Sulfaat |
≤50 ppm |
PH in waterige oplossing |
5.0-7.0 |
Chloride |
≤50 ppm |
Salmonella |
Negatief |
Totaal aantal platen |
<1000 Kfu/g |
Gisten en schimmels |
<100 Cfu/g |
Coliformen |
Negatief/10 g. |
E.coli: |
Negatief/10 g. |
Salmonella: |
Negatief/10 g. |
Assay (op droge basis) |
≥98% |