فانيلين هي نكهة صالحة للأكل مستخدمة على نطاق واسع، ويمكن العثور عليها في بذور الفانيلا أو يمكن تخليقه بشكل مصطنع. يستخدم Vanillin على نطاق واسع في مختلف الأطعمة المنكهة التي تحتاج إلى زيادة نكهة الحليب، مثل الكعك والمشروبات الباردة وحلوى الشوكولاته. ويمكن استخدامه أيضًا للصابون ومعجون الأسنان والعطور والمطاط والبلاستيك والطب
الاسم الكيميائي:
3-ميثوكسي-4-هيدروكسي بنزين
رقم CAS:
121-33-5
الصيغة الهيكلية:
الصيغة الجزيئية: C8H8O3
الوزن الجزيئي: 152.15
معيار الجودة: مطابقة مع معايير FCC IV
المواصفات:
المظهر: من الأبيض إلى الأصفر قليلا مثل البلور أو مسحوق الكريستال.
العطر: يشبه حبوب الفانيلا.
الذائبيّة (25 درجة مئوية): 1 غرام من الفانلين قابل للذوبان في 100 ملليلتر ماء في 25 درجة مئوية، في 20 ملليلتر من الماء في 80 درجة مئوية. الكحول والميثانول والأثير القابل للذوبان بحرية.
نطاق الانصهار: 81.0-83.0 درجة مئوية
فقدان أثناء التجفيف: 0.5% كحد أقصى
كما يلي: 0.0003% كحد أقصى
المعادن الثقيلة (على أساس Pb): 0.001% كحد أقصى
المحتوى: 97% دقيقة
إشعال Resedeon: 0.05% بحد أقصى
الاستخدام: فانيلين هو أحد النكهات والعطور التي يمكن أن تستورد من عطر الفانيلابيانز والحليب. وهي مادة خام مهمة في صناعة المواد المضافة الغذائية وتستخدم على نطاق واسع في الأغذية والحلويات والحلوى والآيس كريم والمشروبات ومستحضرات التجميل العطر fixative and salإضافة. كما يستخدم كمواد إضافية للعلاف والمواد الصيدلة، وفي صناعة الطلاء الكهربائي.
التغليف: في أسطوانة من الألياف بوزن 50 كجم؛ في أسطوانة من الألياف بوزن 25 كجم؛ في علبة من الكرتون بوزن 25 كجم.
التخزين والنقل: يجب تخزينه في مخزن جاف مزود بفتحات تهوية، وتجنب تلوث الروائح الكريهة. يجب منع أشعة الشمس والأمطار أثناء النقل. في حال تم إحكام غلق المنتج، سيتم الاحتفاظ بالجودة لمدة سنتين.