Gellan ist ein extrazelluläres Polysaccharid von Mikroorganismen. Gellan Gummi, als multifunktionaler Verdicker, Gel-Mittel, Stabilisator, etc., ist weit verbreitet in vielen Branchen, wie Lebensmittel, Medikamente (wie weich-und Hartkapseln), Kosmetik, chemische Industrie und so weiter
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Produkt
Name |
Gellan Gum | Stil | TW-J300 | Analysedatum | 2023.03.08 | |
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Chargennr
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M200302 |
Analyst |
Checker |
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| Fertigungsdatum | 2023.03.02 |
Prüfnorm |
GB 25535-2010 |
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| Spezifikationselemente | Einheiten | Grenzwerte | Ergebnisse | |||
| Sense | ||||||
| Farbe | / | Cremeweiß | Qualifiziert | |||
| Geruch | / | Kein Geruch | Qualifiziert | |||
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Aussehen |
/ | Frei fließendes Pulver |
Qualifiziert |
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| Reinheit | ||||||
| Gellan Gum | w/% | 85,0-108,0 | 97,8 | |||
| Verlust beim Vergehen | w/% | ≤ 15,0 | 9,30 | |||
| PH | / | 5~8 | 5,90 | |||
| Andere | ||||||
| 60Mesh feines Pulver | % | ≥ 92 | 99,0 | |||
| Transparenz | % | ≥ 78 | 82,2 | |||
| Gelfestigkeit | G/cm2 | ≥ 850 | 1340 | |||
| Bakterium-Konto | kbe /g | ≤ 10000 | 2300 | |||
| Coliform | mpn/l00g | ≤ 30 | Qualifiziert | |||
| Schimmel und Hefe | kbe /g | ≤ 400 | Qualifiziert | |||
| Salmonella ( formale Prüfung) | / | 0/25g | Qualifiziert | |||
| Lead ( formale Tests) |
Mg / kg |
≤ 2 | Qualifiziert | |||
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