Gellan ist ein extrazelluläres Polysaccharid von Mikroorganismen. Gellan Gummi, als multifunktionaler Verdicker, Gel-Mittel, Stabilisator, etc., ist weit verbreitet in vielen Branchen, wie Lebensmittel, Medikamente (wie weich-und Hartkapseln), Kosmetik, chemische Industrie und so weiter
Produkt
Name |
Gellan Gum | Stil | TW-J300 | Analysedatum | 2023.03.08 | |
Chargennr
|
M200302 |
Analyst |
Checker |
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Fertigungsdatum | 2023.03.02 |
Prüfnorm |
GB 25535-2010 |
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Spezifikationselemente | Einheiten | Grenzwerte | Ergebnisse | |||
Sense | ||||||
Farbe | / | Cremeweiß | Qualifiziert | |||
Geruch | / | Kein Geruch | Qualifiziert | |||
Aussehen |
/ | Frei fließendes Pulver |
Qualifiziert |
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Reinheit | ||||||
Gellan Gum | w/% | 85,0-108,0 | 97,8 | |||
Verlust beim Vergehen | w/% | ≤ 15,0 | 9,30 | |||
PH | / | 5~8 | 5,90 | |||
Andere | ||||||
60Mesh feines Pulver | % | ≥ 92 | 99,0 | |||
Transparenz | % | ≥ 78 | 82,2 | |||
Gelfestigkeit | G/cm2 | ≥ 850 | 1340 | |||
Bakterium-Konto | kbe /g | ≤ 10000 | 2300 | |||
Coliform | mpn/l00g | ≤ 30 | Qualifiziert | |||
Schimmel und Hefe | kbe /g | ≤ 400 | Qualifiziert | |||
Salmonella ( formale Prüfung) | / | 0/25g | Qualifiziert | |||
Lead ( formale Tests) |
Mg / kg |
≤ 2 | Qualifiziert | |||
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