Gelgrad (USA sag) | 150±5 Grad | 100±5 Grad |
Veresterstgrad (%) | 80-70 | Schnelleinstellung |
70-65 | Mittelsatz | |
65-55 | Niedriger Satz | |
50-25 | Niedriger Methxyl | |
Galacturonsäure (%) | >65 | |
Feuchtigkeitsgehalt (%) | <8 | |
Größe | <1/60 | |
Asche (%) | <5 | |
Arsen (PPM) | <2 | |
Lead (PPM) | <5 |