| العناصر | الخصائص | قيمة نموذجية |
| اللون | بني إلى أسود | نجاح |
| المظهر | السائل | نجاح |
| رائحة | الحصول على رائحة سكر محترق | نجاح |
|
امتصاص
0,1%
(610 نانومتر)
1 سم |
0.118~0.133 | 0.120 |
| مؤشر Hue | ≥5.0 | 5.3 |
| محتوى صلب (%) | 53~83 | 70 |
| الجاذبية النوعية (25 درجة مئوية ) | 1.295~1.325 | 1.315 |
| اللزوجة (25 درجة مئوية ) (قطرة) | ≤8 000 | 800 |
| قيمة الرقم الهيدروجيني (pH | 4.0~5.0 | 4.5 |
| ثبات الملح(في 16% مع محلول NaCl) | لا هازٍ | لا هازٍ |
| * النيتروجين الأموناكل (NH3 ) (%) | ≤0.4 | 0.01 |
| **إجمالي النيتروجين (N ) (%) | 1.3~6.8 | 2.5 |
| **إجمالي الكبريت (أس أس) (%) | ≤0.3 | 0.1 |
| * 4-ميثيل إيميدازول (ملغ/كجم) | ≤200 | 80 |
| الزرنيخ (كما هو الحال) (ملغ/كجم) | ≤1.0 | ≤1.0 |
| الرصاص (كرب) (ملغ/كجم) | ≤2.0 | ≤2.0 |
| الزئبق (مثل الزئبق) (ملغ/كجم) | ≤0.1 | ≤0.1 |