L'amido pregelatinizzato è un tipo di amido fisicamente modificato, noto anche come α- l'amido è un tipo di granuli di amido porosi senza evidente cristallizzazione ottenuta mediante rapida disidratazione ed essiccamento dopo incollatura e dispersione dell'amido. L'amido pre-gelatinizzato è usato in molte industrie industriali a causa della sua struttura porosa di rottura del legame idrogeno, solubilità in acqua fredda, buona stabilità in acqua fredda, forte ritenzione di acqua, ispessimento, legame e altre caratteristiche.
Caratteristiche di base dell'amido pregelatinizzato
La reidratazione dell'amido pregelatinizzato è influenzata dalla sua dimensione particellare. La pasta prodotta dal prodotto con granulometria fine disciolta in acqua ha una viscosità a freddo più elevata, una viscosità termica più bassa e una buona brillantezza superficiale, ma è facile da agglomerare a causa della rapida reidratazione, e le particelle intermedie sono difficili da contattare con acqua e disperdere. Il prodotto grezzo si scioglie lentamente in acqua fredda, senza questo tipo di coaguli. La viscosità a freddo della pasta generata è bassa e la viscosità termica è elevata.
L'amido pre-gelatinizzato è solubile in acqua fredda per formare una pasta. Rispetto alla pasta ottenuta riscaldando nuovamente l'amido originale, si riducono l'ispessimento e la coagulabilità. Ciò è dovuto alla coagulazione dello strato sottile di pasta umida durante l'essiccazione.
1. Industria
1) l'amido viene usato come agente collante superficiale nell'industria della fabbricazione della carta.
2) l'amido è usato come materiale di pasta di legno per la calibratura dell'ordito nell'industria tessile.
3) nell'industria edile, l'amido è ampiamente usato come addensante e adesivo nel rivestimento.
4) utilizzato nella produzione di adesivo, come adesivo cartaceo, adesivo legno, adesivo cartone, ecc. presenta i vantaggi di non corrosione, elevata resistenza, buona impermeabilità, ecc.
5) utilizzati per la produzione di prodotti di protezione ambientale, quali plastica degradabile, pellicola plastica, stoviglie degradabili monouso, ecc.
6) utilizzato in pannelli fonoassorbenti di lana minerale utilizzati come leganti in produzione.
7) usato come inibitore in un impianto di flottazione del minerale, quale inibitore di ossido di ferro nella flottazione inversa cationica di minerale di itabirite,
l'inibitore della gangue nella flottazione anionica del minerale fosfato, l'inibitore della gangue nella flottazione della silvinite.
2. Come materia prima a monte
1) come materia prima per la produzione di zucchero di amido, quale trealosio, glucosio, maltosio, sciroppo di fruttosio, Ecc. e altri prodotti a valle, quali sorbitolo, mannite, ecc..
2) come materia prima per produrre vari aminoacidi, come lisina, glutammato di sodio, arginina, isoleucina, ecc. viene anche utilizzato per produrre acido citrico, acido lattico, acido malico, acido itaconico, acido ossalico, ecc.
3) come materia prima per la produzione di vari amidi modificati, quali amido pregelatinizzato, amido acidificato, amido ossidato, amido eterificato, amido esterificato, amido reticolato, amido innestato, ecc.
4) come materia prima per la produzione di vari antibiotici, quali penicillina, cefalosporina, tetraciclina, ossitetraciclina, aureomicina, streptomicina e una varietà di antibiotici aminoglicosidici.
3. Industria alimentare
1) l'amido è ampiamente usato nella produzione di vermicelli, prodotti a base di carne, salsiccia di prosciutto, gelato, fudge, cibo fresco, caramelle, ecc.
2) utilizzato nella produzione di birra, sostituire il riso come eccipiente della produzione di birra e trasformarlo in sciroppo di birra per sostituire il malto.
3) utilizzato come anticoagulante in zucchero bianco in polvere.
4) mescolare l'amido con latte o acqua, possiamo ottenere il liquido con aspetto e consistenza speciali.
5) ampiamente utilizzato come coagulatore in pudding, gelatina e altri alimenti.
6) utilizzati come addensanti piatti cinesi e francesi.
7) aggiunto in farina per ridurre la quantità di glutine e cenere di farina, migliorando la bianchezza della farina.
Specifiche
Nome del prodotto
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amido pregelatinizzato
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Modulo
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Polvere
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Conservazione
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Luogo fresco asciutto
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Durata a magazzino
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2 anni
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Imballaggio
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Tamburo, confezione sottovuoto, amido pregelatinizzato
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