Campo di applicazione:
L'adipato di diamido acetilato pregelatinizzato può essere usato come addensante, stabilizzante e coagulante. Rispetto all'amido nativo, questo prodotto ha una temperatura di gelatinizzazione più bassa, filamenti di pasta più corti e una retrogradazione più debole. La tendenza all'invecchiamento è ovviamente ridotta, la stabilità di conservazione a bassa temperatura e di congelamento-scongelamento è migliorata, la conservazione è stabile, e può resistere al calore, all'acido e alla forza di taglio. Il prodotto è un derivato di amido ottenuto da amido commestibile di alta qualità attraverso un processo di modifica di doppio composto. Il prodotto ha buone prestazioni anti-invecchiamento e una forte ritenzione idrica. Dopo il congelamento o lo scongelamento, mantiene la trasparenza, la lucentezza e la freschezza originali del cibo. Fornisce agli alimenti prestazioni forti di antigelo e congelamento-scongelamento. Dopo la cottura, può mantenere il gusto originale, l'organizzazione è uniforme e fine, la struttura è stretta, ed elastica, la superficie tagliata è liscia, fresca e deliziosa, e può prolungare notevolmente il ripiano del cibo surgelato. ridurre il tasso di cracking del cibo e migliorare la resa del cibo.
Nome prodotto | amido modificato |
N. CAS | 9049-76-7 |
MF | / |
EINECS | / |
MOD | 1 kg, consultare per i dettagli |
Esempio e Personalizza | Supporto |
Tempo di consegna | 7-15 giorni |
Metodo di spedizione | trasporto marittimo, trasporto terrestre, trasporto aereo, consegna espressa |
Pacchetto | confezione standard |
Metodo di pagamento | TUTTO |
Luogo di origine | Shandong Cina |
Marchio | il sole del mondo |
Capacità di produzione | 1000 tonnellate/anno |
Qualità | Qualità superiore |