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Nome prodotto:
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Allicina
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Alias:
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diallil tiosolfinato
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Aspetto:
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Polvere giallo chiaro
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Durata a magazzino:
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2 anni
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Formula chimica:
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C6H10OS2
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Peso molecolare:
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162.27
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Punto di fusione:
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25 ºC
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Punto di ebollizione:
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248.6 ºC
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Solubilità in acqua:
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solubile
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Densità:
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1.148 g/cm³
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L'allicina è un composto organico di zolfo estratto dal bulbo (testa di aglio) della pianta di Allium della famiglia Allium. Si trova anche nelle cipolle e in altre piante di Allium. Il suo nome scientifico è diallil tiosolfinato. La formula chimica è C6H10OS2. L'agente solido è una polvere fluida da bianca a gialla chiara, e l'agente liquido è un liquido oleoso volatile da giallo chiaro a marrone con un forte odore di aglio, che si decompone durante la distillazione, e la soluzione acquosa viene posta per formare un precipitato oleoso. È insolubile in glicerina, glicole propilenico, ecc., e può essere miscelato con etanolo, cloroformio, etere e benzene. È instabile ad alcali e stabile ad acido. La soluzione perde rapidamente la sua efficacia quando viene esposta al calore. L'allicina ha un forte effetto antibatterico. Può inibire una varietà di cocci Gram-positivi e bacilli Gram-negativi a concentrazioni molto basse, e ha anche un effetto inibitorio su muffe, virus, protozoi, e pinworms. Ha un evidente effetto inibitorio su Escherichia coli e Shigella. Viene utilizzato come insetticida e fungicida in agricoltura, e anche nei mangimi, negli alimenti e nella medicina.
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Elementi
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Standard
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Risultati
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Aspetto
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Polvere giallo chiaro
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Conforme
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Odore
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Caratteristica
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Conforme
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Perdita all'asciugatura
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≤5.0%
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1.20 %
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Dimensione mesh
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80 Mesh
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95% passa 80 mesh
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Residui all'accensione
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≤5.0%
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2.89%
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Totale metalli pesanti
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≤10 ppm
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Conforme
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Microbico
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Conteggio totale piastre
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≤10000 cfu/g.
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Conforme
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Lievito e muffa
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≤1000 cfu/g.
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Conforme
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Salmonella
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Negativo
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Conforme
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Staphylococcus Aureus
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Negativo
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Conforme
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(1). Prevenire malattie e infezioni
(2). Aiuta a prevenire malattie cardiache e ictus
(3). Aiuta a prevenire il cancro
(4). Migliorare la funzione immunitaria
(5). Ridurre e mantenere stabile lo zucchero nel sangue
(6). Abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna
(7). Trattamento di malattie respiratorie, come asma e bronchite cronica
(8). Disintossicazione, cure sanitarie, anti-ossidazione, anti-invecchiamento, aiutano a migliorare la capacità del corpo di digerire carne e grasso
(9). Aiuta a sbarazzarsi del piede dell'atleta
(10). Alleviare la flatulenza e altri disturbi dello stomaco
(11). Uso esterno per tagli, ferite e eruzioni cutanee
1. L'estratto di aglio può essere utilizzato nel settore alimentare, principalmente come additivo alimentare funzionale in biscotti, pane, carne e altri prodotti
2. L'estratto di aglio può essere usato nel campo dei prodotti sanitari, ed è spesso fatto in capsule per abbassare la pressione sanguigna e i lipidi del sangue
L'estratto di aglio può essere utilizzato nel campo della medicina, principalmente per il trattamento di infezioni batteriche, gastroenteriti e malattie cardiovascolari.