Il polidestrosio può essere usato come addensante, riempitivo e formula negli additivi alimentari. Il polidestrosio è una materia prima importante usata per produrre alimenti sani a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di colesterolo e a basso contenuto di sodio. | ||
Il polidestrosio può mostrare alcune importanti funzioni nel cibo, come: Buon gusto, può migliorare la struttura oleosa del cibo, ha un basso punto di congelamento, è adatto per fare pasti freddi, Dim Sum dolce, e non causerà carie dentali. | ||
peso molecolare: | 342.29648 | |
Odore: | al 100.00 %. Inodore | |
Formula molecolare: | C12H22O11 | |
Numero EINECS: | 614-467-9 | |
Numero CAS: | 68424-04-4 |