إنه يستخدم على نطاق واسع فى المشروبات والخبز والمعجنات والأطعمة المقلية والنقانق | |
يمكن أن يزيل الشعور بالحلو الثقيل الذي يسببه الإفراط السكروز | |
سهل التشغيل، يوفر القوة العاملة، الوقت، الطاقة، سهل الخلط | |
الصيغة الجزيئية: | C38H60O18 |
الوزن الجزيئي: | 804.872 |
رقم CAS: | 57817-89-7 |
نقطة الانصهار: | 198 درجة مئوية |
خصائص المظهر: | مسحوق أبيض أو أصفر |