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Tè&Foglia di Tè
Puerh GU Shu Puer Tea Brick Tuno Cha forma rotonda
Model No.
PSTW003
Marchio
Shine Wing
Origine
China
Codice SA
0902409000
Capacità di Produzione
1000 Tons
Prezzo di riferimento
$ 7.20 - 18.00
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Descrizione
Descrizione del Prodotto
Nome del tè:
Pu'er Tea
Tipo di tè:
Pu'er Xiao Tuo Cha
Elaborazione :
compressa
Origine:
Yunnan, Cina,
Altitudine:
1,400 - 1.850 m.
Età:
Nuovo
Tempo di mietitura:
Primavera precoce
Metodo di conservazione:
Conservare in luogo asciutto e fresco per conservare a lungo termine
Forma:
pu'er Xiao Tuo compresso
Il tè pu'er o puerh è una varietà di tè fermentato prodotto nella provincia di Yunnan, Cina, E prende il nome dalla città di pu'er.Fermentation nel contesto della produzione del tè coinvolge la fermentazione microbica e l'ossidazione delle foglie di tè, dopo che sono state asciugate e rotolate.questo processo è una specialità cinese e produce il tè conosciuto come heicha, comunemente tradotto come tè scuro o nero. Questo tipo di tè è diverso da quello che in Occidente è conosciuto come tè nero, che in Cina è chiamato hongcha , cioè tè rosso. La varietà più conosciuta di questa categoria di tè è pu'er dalla provincia di Yunnan, che prende il nome dal posto commerciale per il tè scuro durante la Cina imperiale.
Il tè pu Er tradizionalmente inizia come un prodotto grezzo noto come maocha ruvida e può essere venduto in questa forma o pressato in un certo numero di forme e venduto come shengcha crudo. Entrambe queste forme subiscono quindi il complesso processo di fermentazione graduale e maturazione nel tempo. Il processo di fermentazione wodui, sviluppato nel 1973 dalla Kunming Tea Factory, ha creato un nuovo tipo di tè pu'er. Questo processo comporta una fermentazione accelerata in shucha maturo che viene poi immagazzinato sciolto o pressato in varie forme. Il processo di fermentazione è stato adottato presso la fabbrica di tè Menghai poco dopo e tecnicamente sviluppato lì. La legittimità di shucha è contestata da alcuni tradizionalisti in contrasto con i tè invecchiati. Tutti i tipi di pu'er possono essere immagazzinati per maturare prima del consumo, motivo per cui è comunemente etichettato con l'anno e la regione di produzione.
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