R)-2-ácido aminopropiónico;
H-D-Ala-OH; D-alanina
CAS: 338-69-2
Fórmula molecular
: C3H7NO2
Peso molecular:
89,09
Características:
Cristal blanco o polvo cristalino; soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter; aroma, dulce.
Usos:
La d-alanina es una importante fuente quiral orgánica, principalmente utilizada en el campo de los aditivos quirales y auxiliares quirales, como fuente quiral para la síntesis quiral en la industria alimentaria. Como ácido orgánico ópticamente activo, desempeña un papel irremplazable en la síntesis asimétrica de algunos compuestos quirales. Actualmente, se utiliza principalmente para la producción de D-alanina, el protector de alanina para la síntesis de polipéptido y la síntesis del nuevo edulcorante Alitame.
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