| Especificación | ||
| Elemento de prueba | Especificación | Método de prueba |
| Apariencia | Naranja a naranja-rojo líquido | Visual |
| Olor | Olor único de microalgas | Organolépticos |
| Impureza | Cristal de aceite único | Visual |
|
DHA (en peso como TG, %)
DHA ( ) |
min50 | GB5009,168 |
| EPA (en peso como TG, %) | Max1 | GB5009,168 |
| Valor ácido | Max1mg (KOH)/g | GB5009,229 |
| Valor de peróxido | Max2,5mmol/kg | GB5009,227 |
| Valor de anisidina | Máx. 10 | ES/T24304 |
| Disolventes residuales (mg/kg) | Negativo | GB5009,262 |
| Humedad y materia volátil | Max0,5% | GB5009,236 |
| Materia insaponificable | Max4% | ES/T5535,1 |
| B1 Aflatoxina | Max5,0ug/kg | GB5009,22 |
| Arsénico | Máx. 0,1 mg/kg | GB5009,11 |
| PB | Máx. 0,08 mg/kg | GB5009,12 |
| Mercurio | Máx. 0,05 mg/kg | GB5009,22 |
| Cadmio | Máx. 0,1 mg/kg | GB5009,17 |
| Ácido graso trans | Max0,3% | GB5009,257 |
| Benzo(a)pireno (a) | Max10 ug/kg | GB5009,27 |
|
Ftalato DBP
DBP |
Max0,3mg/kg | GB5009,271 |
|
Ftalato DINP
DIN |
Max9,0mg/kg | GB5009,271 |
| DEHP Phtalate DEHP | Max0,5mg/kg | GB5009,271 |
|
Libre y ésteres
3- 3-MCPD |
Max0,25mg/kg |
Método oficial de la AOAC
cd 29a-13 GC-MS |
| Glicidyll-ésteres | Max0,1mg/kg |
Método oficial de la AOAC
cd 29a-13 GC-MS |